Главная
Рецепты
Свиная корейка, запеченная в беконе

29 декабря 2017 г.

Свиная корейка, запеченная в беконе

Name: Свиная корейка, запеченная в беконе
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: свиная корейка 600 г; корень имбиря тертый 1 ч.л.; лук репчатый 2 шт.; слайсы бекона 6-9 шт.; базилик сушеный 1 ч.л.; пиво темное 1 стакан(а); черный перец и чили мельница по вкусу; соль по вкусу; растительное масло 2 ст.л.; для маринованного лука; лук красный 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; соевый соус 2 ст.л.; уксус 6% 1 ст.л.; веточки кинзы 3; сахар 1 ч.л.; соль 1 щепотка(и); перец черный мельница по вкусу; чили мельница по вкусу; масло растительное 1 ст.л.; для подачи:; зерна граната по вкусу; томатный соус по вкусу; зелень по вкусу

Елена Мойшук

29 декабря 2017 г.

*Готовим свиную корейку, запеченную в беконе* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Свиная корейка, запеченная в беконе* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сочная, ароматная корейка, запеченная в беконе будет отличным вариантом для праздничного ужина или обеда.

Сложность: средне

Подготовка: 4 ч

Порций: 3

Готовка: 30 мин

Второе блюдоЗапеканиеМаринование

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

свиная корейка 600 г

корень имбиря тертый 1 ч.л.

лук репчатый 2 шт.

слайсы бекона 6-9 шт.

базилик сушеный 1 ч.л.

пиво темное 1 стакан(а)

черный перец и чили мельница по вкусу

соль по вкусу

растительное масло 2 ст.л.

для маринованного лука

лук красный 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

соевый соус 2 ст.л.

уксус 6% 1 ст.л.

веточки кинзы 3

сахар 1 ч.л.

соль 1 щепотка(и)

перец черный мельница по вкусу

чили мельница по вкусу

масло растительное 1 ст.л.

для подачи:

зерна граната по вкусу

томатный соус по вкусу

зелень по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук порезать четвертинками колец, имбирь потереть на терке, перемешать и помять руками до выделения сока.

Шаг 2

Добавить черный перец, чили, сушеный базилик, растительное масло, пиво и соль. Положить в маринад куски мяса.

Шаг 3

Периодически переворачивать.Слегка разминая мясо руками. Мариновать 4-6 часов.

Шаг 4

Куски мяса обернуть слайсами бекона.

Шаг 5

Разогреть мультипечь до 185 градусов, Выложить куски мяса на сетку. Готовить 8 минут. Затем уменьшить температуру до 165 градусов и готовить еще 7 минут

Шаг 6

Пока мясо готовится, порезать лук, добавить порезанную кинзу, перец, размять руками. Добавить масло, соевый соус, уксус, перемешать. Посолить по вкусу.