1. Главная
  2. Рецепты
  3. Постные закуски
  4. Авокадо, апельсин, лимон
alexandr.klimanov
02 апреля 2018 г.

Авокадо, апельсин, лимон

alexandr.klimanov
02 апреля 2018 г.

Авокадо, апельсин, лимон
Авокадо, апельсин, лимон (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Наполнить авокадо можно смесью из разных цитрусовых. Не забывайте, что ещё есть кроме апельсинов и грейпфрутов с мандаринами - помело, свити и клементины. Главное заключается в гармонии сливочного вкуса авокадо со сладко-кислой нотой цитрусовых.

Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 10 мин
ЗакускаБез термообработкиЗавтракВегетарианство: строго
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
3 авокадо
2 сладкие луковицы
филе 1 сладкого большого апельсина
сок половины лимона
20 мл оливкового масла «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Авокадо разрежьте пополам. Удалите косточку. Аккуратно выньте мякоть ложкой, сохранив форму кожуры

Шаг 2

Лук мелко нарежьте. Смешайте с крупно нарезанным филе апельсина, лимонным соком, мякотью авокадо. Заправьте оливковым маслом, смешанным с солью и перцем. Наполните смесью кожуру. Сразу подавайте.

КСТАТИ


 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 09 (181), 2017
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сальса из авокадо

Сальса из авокадо отлично подходит как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда. Попробуйте этот вегетарианский вариант с имбирем, чесноком, ванилью и корицей.

10 мин

gastronom

Гуакамоле

В Мексике нет более популярного блюда, чем гуакамоле. Соус, приготовленный из мякоти авокадо с добавлением лайма, чеснока, соли и чили, хорош и с кукурузными начос, и с тостами, и с горячим свежим хлебом. Он стоит на любой местной кухне – хоть домашней, хоть ресторанной – в любое время дня и ночи. В него можно макать нарезанные брусочками овощи или кусочки мяса и курицы или положить как основу для брускетты. Кстати, початок кукурузы, щедро смазанный светло-зеленой намазкой, тоже приобретает новые оттенки. Если захочется немного приземлить рецепт на нашу почву, подайте гуакамоле к несладким блинчикам – сметана или топленое масло ведь тоже приедаются.

Бутерброды с яйцами, печенью трески и авокадо

У вас остались неиспользованные вареные яйца для салата оливье, в холодильнике завалялось авокадо, а в хлебнице - с десяток нарезанных ломтей хлеба. Нужно срочно сделать отличный сытный бутерброд!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ