Пирожки с курицей и грибами
19 октября 2015 /
gastronom
Грибной штрудель
ИНГРЕДИЕНТЫ
- яйцо – 1 шт
- соль и перец по вкусу
- горсть белых сушеных грибов
- 600 г готового слоеного теста
- масло сливочное – 1 ст. л.
- 1 кг свежих шампиньонов
- масло растительное – 3 ст.л.
- 4 крупные луковицы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сушеные белые грибы замочить в воде на 24 ч. Затем жидкость слить (ее можно использовать в другом рецепте), грибы нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать тонкими "перьями".
Шаг 2
У шампиньонов отделить шляпки, промыть, обсушить, нарезать шляпки ломтиками, а ножки мелко порубить. Обжарить лук до золотистого цвета в растительном масле, добавить белые грибы и шампиньоны; выпарить почти всю жидкость на сильном огне. Приправить солью и перцем, остудить.
Шаг 3
Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт; на середину пласта по всей длине выложить грибной фарш; края теста соединить над фаршем и защипать. Сформованный штрудель уложить швом вниз на смазанный сливочным маслом противень и поставить расстаиваться на 15–20 мин.
Шаг 4
Затем смазать взбитым яйцом, проколоть в нескольких местах и выпекать в разогретой до 180°С духовке 25–30 мин. Вынуть из духовки, слегка остудить, нарезать порционными кусками и подавать.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирожки с курицей и грибами
Грибной пирог с картофелем
Рулет с лисичками,
зеленью и креветками
Вот это просто произведение искусства – столько вкусов и ароматов в одном блюде ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Сначала показался сложным в приготовлении, но оказалось, что всё довольно просто - разобралась, приготовила и получилось очень-очень вкусно! Спасибо!
при чем здесь штрудель? это обычный пирог из слоеного теста! не путайте людей!
