Разноцветная запеканка с фаршем и овощами

Радужная запеканка с куриным фаршем и овощами. Эта радужная запеканка настолько проста в исполнении, насколько и вкусна! Фета отлично оттеняет вкус фарша и риса!

Разноцветная запеканка с фаршем и овощами
Готовим разноцветную запеканку с фаршем и овощами
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • рис 250 г
  • фарш куриный 500 г
  • яйцо куриное (1 шт в запеканку, 1 шт для смазывания) 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • кабачок 1 шт.
  • перец болгарский (зеленый, желтый, красный) 3 шт.
  • баклажан 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • фета 150 г
  • соль (по вкусу) 2-3 щепотка(и)
  • перец черный молотый 1 щепотка(и)
  • приправа "итальянские травы" 1/4 ч.л.
  • сыр твердый 3 ст.л.
  • сливки 10-20% 100 мл
  • дополнительно: масло оливковое (1 ст.л. для смазывания формы, 2 ст.л. для смазывания овощей) 3 ст.л.
  • чеснок сухой (можно и мелко порезанный свежий) 1/2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Смешиваем фарш, рис, яйцо, петрушку, лук, сыр, фету, соль и перец
Рис промыть и отварить согласно инструкции на упаковке почти до готовности. Смешать вместе фарш, остывший рис, 1 яйцо, нарезанные петрушку и лук, тертый сыр, размятую вилкой фету, соль и перец.
Шаг 2
Перекладываем смесь для запеканки в форму
Поместить смесь в форму 30 см в диаметре, обильно смазанную растительным маслом.
Шаг 3
Нарезаем морковь
Нарезать тонкими лентами морковь и бланшировать ее 1-2 минуты.
Шаг 4
Нарезаем кабачок, перец и баклажан
Порезать полосками кабачок, баклажан и перцы.
Шаг 5
Выкладываем овощи, вдавливая их в фарш по всей поверхности запеканки
Выложить овощи, вдавливая их в фарш по всей поверхности запеканки радужными кольцами.
Шаг 6
Смазываем овощи оливковым масло с чесноком
Смешать оливковое масло, чеснок и немного соли и смазать все овощи.
Шаг 7
Взбиваем сливки с яйцом, затем заливаем этой смесью разноцветную запеканку с фаршем и овощами
Сливки взбить с яйцом и с помощью ложечки влить смесь между всех овощей.
Шаг 8
Ставим разноцветную запеканку с фаршем и овощами в духовку
Запекать в прогретой до 180"С духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Шаг 9
Разноцветная запеканка с фаршем и овощами готова к подаче
Дать запеканке остыть и нарезать на порции. Вкусно и в горячем, и в теплом виде. Угощайтесь!
Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч 20 мин
Сложность приготовления
средне
Кухня
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

фарш, запеканка,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Запеканки Запеканки

Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...

Блюда из курицы Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев