Гречаники с куриной грудкой и говядиной в сметанном соусе

Очень вкусные и полезные котлетки, которые всегда будут кстати.

Гречаники с куриной грудкой и говядиной в сметанном соусе
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • говядина 300 г
  • куриная грудка 300 г
  • лук репчатый (1 в котлеты, 1 в подливу) 2 шт.
  • панировочные сухари 1 ст.л.
  • чеснок (зубчики) 1 шт.
  • крупа гречневая вареная 150 г
  • яйцо куриное 1 шт.
  • сметана (1 ст.л. в котлеты, 2 ст.л. в подливу) 3 ст.л.
  • соль 1 ч.л.
  • перец 1 щепотка(и)
  • приправа "прованские травы" 1 щепотка(и)
  • мука (для обвалки) 3 ст.л.
  • для подливы: морковь 1 шт.
  • корень петрушки 1 шт.
  • бульон (овощной или куриный) 1 стакан(а)
  • хмели-сунели 1 щепотка(и)
  • масло растительное для обжарки 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Куриную грудку и говядину пропустить через мясорубку вместе с луковицей, панировочными сухарями и чесноком. Добавить в фарш сваренную гречневую крупу, сырое яйцо, сметану, соль, перец и щепотку прованских трав. Хорошо вымесить, сформовать котлеты, обвалять в муке и слегка обжарить, плотно уложить на бочек в форму для запекания.
Шаг 2
Гречаники с куриной грудкой и говядиной в сметанном соусе готовы к подаче
На сковороде обжарить лук, морковь, корень петрушки, влить куриный бульон 1 стакан, добавить 2 ст. ложки сметаны и щепотку хмели-сунели. Посолить, залить гречаники и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
Время подготовки
10 мин
Время готовки
50 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
легко
Кухня
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

гречаники,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из курицы Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Говядина Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так ...

Как варить гречку легко Как варить гречку

Как варить гречку? Это вовсе не праздный вопрос, особенно для тех, кому  еще не исполнилось ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев