Брускетты с салатом из тунца с чечевицей

Name: Брускетты с салатом из тунца с чечевицей
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г коричневой чечевицы; 200 г зеленой фасоли; 1 банка (350 г) тунца; 4 яйца; 3 ст. л. майонеза; 0,5–1 ч. л. абхазской аджики; соль, свежемолотый черный перец; чиабатта

gastronom

20 июля 2017 г.

*Брускетты с салатом из тунца с чечевицей* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Если вы не едите острое, исключите аджику из состава ингредиентов.

Сложность: легко

Подготовка: 1 ч

Порций: 4

Готовка: 40 мин

ЗакускаДля детейВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г коричневой чечевицы

200 г зеленой фасоли

1 банка (350 г) тунца

4 яйца

3 ст. л. майонеза

0,5–1 ч. л. абхазской аджики

соль, свежемолотый черный перец

чиабатта

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замочите чечевицу на 1–2 ч, затем сварите в свежей холодной воде до мягкости.

Шаг 2

Взбейте тунца вместе с маслом блендером в однородную пасту, добавьте майонез и аджику, перемешайте.

Шаг 3

Фасоль быстро отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Сварите яйца вкрутую, разрежьте на четвертинки. Измельчите петрушку. Смешайте чечевицу, фасоль и петрушку, заправьте тунцовым соусом. Поджарьте чиабатту, разложите салат, рядом выложите яйца.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №10 (221), 2016

#чечевица #майонез #тунец #брускетта #закуска #зеленая фасоль #аджика #чиабатта #брускетта с тунцом

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с тунцом

Салаты с тунцом вполне можно считать классическим, если мы говорим о кухне Соединённых Штатов. По популярности и обилию рецептов они сравнимы с салатом Оливье в нашей стране. Однако в Великобритании, ...

ГРУППА

Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные ...

ГРУППА

Брускетта

Брускетта (bruschetta) — традиционное центрально-итальянское блюдо, бутерброд с подсушенным хлебом. В наше время брускетта считается закуской-«антипасто» перед основными приемами блюд для «поднятия ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...