17 июля 2017 / gastronom

Крупеник из творога с пшенкой

Крупеник – старинное блюдо, очень популярное у наших прабабушек. Отличный способ утилизации остатков!

4/5
Голосов: 3
Крупеник из творога с пшенкой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г творога жирностью 9%
  • 100 г сметаны
  • 5 яиц
  • 250 г пшена
  • 100 г сахара
  • 70 г муки
  • соль
  • сливочное масло и мука для формы
  • варенье или мед для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Крупеник из творога с пшенкой, шаг №1
Пшено промойте холодной водой до прозрачности воды. Залейте кипятком, промойте снова до прозрачности, откиньте на сито и выложите в кастрюлю.
Шаг 2
Влейте в кастрюлю 500 мл воды, доведите до кипения, варите пшено под крышкой 20 мин. Остудите.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Крупеник из творога с пшенкой, шаг №3
Яйца взбейте с сахаром и солью. Проверните творог через мясорубку или взбейте погружным блендером, смешайте со сметаной и яйцами до однородности. Добавьте пшенную кашу и муку, перемешайте до однородности.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Крупеник из творога с пшенкой, шаг №4
Смажьте форму для выпечки маслом, присыпьте мукой, стряхните лишнее. Выложите в форму пшенно-творожную массу. Выпекайте при 160 °С 45 мин. Остудите на решетке. Подавайте крупеник с вареньем или медом.
Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
8–10
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Источник
"Коллекция рецептов"
№3 (255), 2017
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты десертов Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов. ...

Рецепты блюд из творога Рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, ...

Запеканки Запеканки

Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...

Чизкейк из творога средне Чизкейк из творога

Чизкейк из творога — наш ответ снобам от кулинарии, которые считают, что приготовить такой пирог ...

Пшенная каша на молоке средне Пшенная каша на молоке

Кто-то с детства обожает пшенную кашу на молоке, кто-то напротив очень не любит. Конечно, это ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев