4 апреля 2017 / Режис Тригель

Салат из зеленых овощей/мусс из брокколи с васаби

Салат из зеленых овощей/мусс из брокколи с васаби
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • брокколи 80 г
  • васаби 8 г
  • соевый соус 2 ст.л
  • спаржа 50 г
  • стебель сельдерея 60 г
  • очищенный авокадо 60 г
  • зеленый горошек 40 г
  • цуккини 120 г
  • перец болгарский 40 г
  • огурец 120 г
  • горошек стручковый 40 г
  • салат романо 120 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сварить брокколи до готовности, слить воду и пробить в блендере.
Шаг 2
Добавить васаби и соевый соус, перелить в сифон. Сифон сделает мусс воздушным.
Шаг 3
Все ингредиенты - спаржу, зеленый и стручковый горошек, цуккини бланшировать и нарезать соломкой.
Шаг 4
Стебель сельдерея, яблоко, авокадо нарезать мелкими кубиками.
Шаг 5
Все перемешать, добавить соус и выложить на тарелку.
Шаг 6
По бокам выложить мусс из васаби.
Время готовки
40 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев