21 января 2017 / Марина МАРмеладИНКА

Шоколадный торт

Торт для любителей ароматного кофе с шоколадным десертом. Ярко выраженный вкус шоколада, нежнейшая текстура и шоколад во всем! Этот десерт прекрасно гармонирует с шариком пломбира.

Шоколадный торт
Готовим шоколадный торт
Как приготовить шоколадный торт
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • шоколад горький 450 г
  • масло сливочное 250 г
  • сахар 120 г
  • яйцо куриное 6 шт.
  • щепотка соли
  • сливки жирность от 33% 250 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Смешать шоколад, залить сливками и добавить сливочное масло
350 г шоколада залить кипящими, слегка подсоленными сливками (125 мл), перемешать, добавить 250 г мягкого сливочного масла, перемешать до однородности.
Шаг 2
Взбить яйца с сахаром до образования устойчивой пены
Взбить куриные яйца с сахаром до образования устойчивой воздушной массы.
Шаг 3
Влить взбитые яйца к шоколадной смеси
Аккуратно порциями влить взбитые яйца к сливочно-шоколадной смеси.
Шаг 4
Смешать все ингредиенты до однородности
Перемешать все ингредиенты до однородности.
Шаг 5
Вылить тесто в форму для запекания и поставить
Форму для выпечки d=24 см (дно и бока) застелить бумагой, вылить тесто. Поместить форму с тестом в форму большего размера, залить горячей водой, чтобы при запекании капли воды не попадали в тесто.
Шаг 6
Запекать торт до полной готовности, затем охладить
Выпекать при 150 С в течение 45-50 минут, пока торт не сформируется, затем охладить в форме до комнатной температуры, не вытаскивая из духовки, затем поместить до полного охлаждения в холодильную камеру.
Шаг 7
Залить торт глазурью затем охладить до полного ее застывания
125 мл сливок закипятить, залить ими 100 г шоколада, размешать до однородности. Вылить смесь на торт, начиная от середины. Охладить до затвердения покрытия.
Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

торт, шоколадный торт,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шоколадный чизкейк средне Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк — десерт на все времена. Говорят, что подобный пирог с мягким сыром (правда ...

Рецепты тортов Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев