1. Главная
  2. Рецепты
  3. Вкусные рецепты
  4. Теплый картофельный салат с хрустящей ветчиной
gastronom
22 июня 2007 г.

Теплый картофельный салат с хрустящей ветчиной

gastronom
22 июня 2007 г.

4104.jpg
4104.jpg
4104.jpg
4104.jpg
4104.jpg
4104.jpg
4104.jpg
4104.jpg
К рецепту

Вся соль этого рецепта – в контрасте мягкой сливочной консистенции сыра и хрустя-
щей текстуры ветчины. Вы можете использовать любой сыр и ветчину по своему вкусу, но не забывайте о необходимости этого контраста.

Сложность: легко
Калории: 691.00 ккал/порция
Порций: 1
Готовка: 15 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
шалот
5 ст. л. сливок жирностью не менее 30%
1 небольшая отварная картофелина
масло растительное – 1 ст.л.
1 ломтик пармской ветчины
1 ст. л. дижонской горчицы
25 г сыра камамбер
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Шалот очистить, порубить. Картофель нарезать кружками. Камамбер нарезать кубиками. Всыпать в сковороду с разогретым маслом шалот, обжарить 1 мин. Добавить картофель, обжарить его до золотистой корочки. Влить сливки, горчицу, положить камамбер, перемешать и сразу же снять с огня. Раскалить чистую сковороду и обжарить ломтик пармской ветчины до хруста, подсушить его на бумажном полотенце. Теплый картофель с сыром выложить на тарелку, сверху положить ветчину и подать на стол.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Совет Вся соль этого рецепта – в контрасте мягкой сливочной консистенции сыра и хрустящей текстуры ветчины. Вы можете использовать любой сыр и ветчину по своему вкусу, но не забывайте о необходимости этого контраста.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ",  #12 (59), 2006
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ