Тыквенные горшочки с пряным кускусом, изюмом и яблоками

Name: Тыквенные горшочки с пряным кускусом, изюмом и яблоками
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: тыква 3 шт.; крупа кускус 120 г; яблоки 150 г; крупный изюм 50 г; грецкие орехи 40 г; вода 180 мл; корица 1/2 ч.л.; кардамон 1/2 ч.л.; цедра лимона 1 ч.л.; оливковое масло; соль, сахар по вкусу; сливочное масло, мёд для подачи

Маша Коровина

09 января 2017 г.

*Готовим тыквенные горшочки с пряным кускусом, изюмом и яблоками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Тыквенные горшочки с пряным кускусом, изюмом и яблоками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

«Красная шапочка», чалмовидная или тыква грибок – отличия только в размерах «шляпок» - идеальные сорта для порционной подачи. Но если на рынке Вам попадется мускатная тыква - берите не раздумывая – у нее великолепный вкус и аромат.

Сложность: легко

Подготовка: 15 мин

Порций: 3

Готовка: 45 мин

Второе блюдоДесертДуховкаЗапеканиеАвторская кухняВстреча с друзьямиОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

тыква 3 шт.

крупа кускус 120 г

яблоки 150 г

крупный изюм 50 г

грецкие орехи 40 г

вода 180 мл

корица 1/2 ч.л.

кардамон 1/2 ч.л.

цедра лимона 1 ч.л.

оливковое масло

соль, сахар по вкусу

сливочное масло, мёд для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тыквы тщательно вымыть, срезать «шляпки», очистить от семечек. Слегка посолить, приправить корицей, кардамоном. Яблоки нарезать небольшими кубиками. Изюм, если нужно, промыть и просушить.

Шаг 2

Залить кускус кипящей водой, добавить цедру лимона, дать настояться 5 минут. Смешать кускус, яблоки, орехи и изюм. Заполнить тыквы начинкой. «Шляпки» и срезы смазать оливковым маслом. Противень слегка смазать оливковым маслом и установить тыквы.