Рождественская коврижка

Name: Рождественская коврижка
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: мука 450 г; яйца 3 шт.; сахар 1 стакан(а); изюм 0,5 стакан(а); грецкие орехи 1 стакан(а); разрыхлитель 12 г; масло 200 г; мед 0,5 стакан(а); корица 1 ч.л.; кардамон 1/4 ч.л.; гвоздика 1 ч.л.; имбирь 1 ч.л.; цедра апельсина 1 ст.л.; сметана 0,5 стакан(а); ванилин щепотка(и); какао 2 ст.л.

Марина

29 декабря 2016 г.

*Рождественская коврижка* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Ароматная коврижка в честь дня рождения журнала "Гастрономъ"! Пряности постепенно раскрываются новыми нотками и вместе с орехами и изюмом создают неповторимый праздничный вкус.

Сложность: средне

Порций: 10

Готовка: 1 ч 30 мин

ВыпечкаДуховкаБлендерВыпеканиеИнтернациональная кухняВстреча с друзьямиНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

мука 450 г

яйца 3 шт.

сахар 1 стакан(а)

изюм 0,5 стакан(а)

грецкие орехи 1 стакан(а)

разрыхлитель 12 г

масло 200 г

мед 0,5 стакан(а)

корица 1 ч.л.

кардамон 1/4 ч.л.

гвоздика 1 ч.л.

имбирь 1 ч.л.

цедра апельсина 1 ст.л.

сметана 0,5 стакан(а)

ванилин щепотка(и)

какао 2 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Масло растапливаем, измельчаем орехи на кусочки среднего размера. Муку смешиваем с ванилином, разрыхлителем и цедрой.

Шаг 2

Яйца взбиваем с сахарным песком до его растворения. Затем, продолжая взбивать, добавляем растопленное масло, сметану, мед.

Шаг 3

Постепенно подсыпаем муку и добавляем какао, орехи, специи, изюм.

Шаг 4

Выкладываем тесто в форму, выстланную бумагой для выпечки, смазанную предварительно маслом. Можно использовать силиконовый коврик (его нет необходимости смазывать маслом).

Шаг 5

Выпекаем около 50 минут в духовке, нагретой до 160*С. Проверить деревянной шпажкой готовность и остудить в противне. Остывшую коврижку украсить узором из сахарной пудры или глазурью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#изюм #рождество #орехи #мед #пряности #какао #выпечка #Встреча с друзьями #выпекание #новый год #коврижка #блендер #интернациональная кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Английский рождественский кекс

Тот, кто однажды попробовал английский рождественский кекс, приготовленный по этому рецепту, навечно становится преданным фанатом этого блюда. Что совсем не удивительно! Кекс обладает дивным, поистине ...

РЕЦЕПТ

Немецкий рождественский штоллен

Без немецкого рождественского штоллена невозможно себе представить одноименный праздник в Германии. В канун его полки магазинов буквально ломятся от красочных упаковок с этими кексами! Но самые ...