14 декабря 2016 / gastronom

Простой шоколадный торт

Даже самый простой шоколадный торт потребует некоторых усилий с вашей стороны в готовке. Но этот рецепт торта действительно прост: минимум продуктов и  максимум удовольствия в результате.

Простой шоколадный торт
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 225 г муки
  • 300 г коричневого сахара
  • 90 г какао-порошка
  • 2 крупных яйца
  • 250 мл сливок 10%
  • 125 мл растительного масла без запаха
  • 2 ст. л. ванильного сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соды
  • масло и мука для форм
Для крема:
  • 250 г шоколада
  • 250 мл сливок 30–38%

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Смешайте все сухие ингредиенты для торта, отдельно – все жидкие.
Шаг 2
Всыпьте сухую смесь в жидкую, размешайте. Залейте 200 мл кипящей воды, постепенно, все время перемешивая. Тесто получится жидким.
Шаг 3
Смажьте маслом и присыпьте мукой 2 одинаковые формы 22–24 см (или выпекайте последовательно). Разлейте тесто поровну. Выпекайте, пока воткнутая в центр палочка не станет выходить сухой, примерно 35 мин. Остудите коржи в формах.
Шаг 4
Для крема разломайте шоколад на небольшие кусочки, залейте кипящими сливками и размешайте до однородности. Остудите до температуры примерно 30 °С.
Шаг 5
Промажьте кремом нижний корж, уложенный на блюдо. Положите второй корж сверху и слегка прижмите. Оставьте на 1 ч.
Шаг 6
Обмажьте верх и бока торта оставшимся кремом и поставьте в холодильник на 2–6 ч. Украсьте по собственному усмотрению.
Время подготовки
6 ч
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
8-10
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Праздничные торты Праздничные торты

Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и ...

Торт Наполеон - рецепты Торт Наполеон - рецепты

Торт Наполеон ведет свою историю из такой глубины веков, что начало ее совершенно теряется. Очевидно ...

Рецепты тортов Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев