Шаг 1
Картофель сварить "в мундире", цветную капусту – на пару, разделив на соцветия. Картофель остудить, очистить, нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить со сливками, специями и кетчупом. Добавить в яичную смесь картофель и цветную капусту. Слоеное тесто раскатать до толщины 0,5 см, вырезать из него кружки, подходящие по размеру для форм для маффинов. Выложить каждую форму тестом и наполнить яично-овощной смесью. Поставить в нагретую до 180ºС духовку и запекать 10–12 мин., пока смесь не застынет. Вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и поставить обратно – до тех пор, пока не образуется золотистая корочка. Подавать блюдо горячим.
Предлагаю вашему вниманию постные картофельные корзиночки с красной чечевицей! Оригинально, вкусно!
Картофельные тарталетки — оригинальная горячая закуска, которая способна сильно удивить и ваших близких, и гостей дома. Основу блюда составляют корзиночки из слоеного теста, ну а начинка состоит из классического пюре, дополненного чесноком и тертым сыром. Кстати, о последнем. Для таких тарталеток очень важно подобрать выдержанный сыр с яркими пикантными нотами: только тогда вкус тарталеток станет особенно изысканным. Ну а суть рецепта очень проста и не вызовет вопросов даже у начинающих кулинаров. Итак, готовим!
РЕЦЕПТ
Закусочные овощные корзиночки-перевертыши - эдакий порционный теплый салат, который неплохо смотрится на столе, его очень удобно подавать и есть. А уж как это вкусно!
Пока нет комментариев