Слойки с виноградом

Name: Слойки с виноградом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10-12 порций
Ingredients: 750 г винограда без косточек; 1 ст. л. крахмала; цедра 1 апельсина; 500 г готового постного слоеного теста; сахар – 4 ст.л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

750 г винограда без косточек
1 ст. л. крахмала
цедра 1 апельсина
500 г готового постного слоеного теста
сахар – 4 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Виноград снять с веточек, тщательно вымыть. Если ягоды очень крупные, разрезать каждую пополам. Посыпать виноград сахаром и крахмалом, добавить тертую цедру, перемешать.

Шаг 2

На присыпанной мукой поверхности тонко раскатать тесто в прямоугольник. Подравнять края. Разрезать пласт теста на несколько квадратов со стороной 12 см. По двум противоположным сторонам каждого квадрата сделать поперечные надрезы шириной 1,5 см и длиной 4 см. В центр положить по 1,5-2 ст. л. виноградной начинки.

Шаг 3

Духовку разогреть до 200ºС. Противень накрыть слегка влажным листом пергамента. Переплести надрезанные ленты из теста, как показано на фото. Выложить слойки на противень, поставить его в духовку. Выпекать 15 мин.