22 июня 2007 / gastronom

Фруктовый пудинг

Cлово "пудинг" в переводе c английского означает "третье блюдо", то есть "сладкое". Хотя классический пудинг может вовсе и не быть десертом. Мы же предлагаем приготовить традиционный десертный вариант хлебного пудинга с фруктами.

Фруктовый пудинг
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 200 г мелкого винограда без косточек
  • 2 персика
  • сок лимонный
  • 12 ломтиков белого постного хлеба
  • 200 г сахара
  • 350 г слив

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Сливы и персики вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Нарезать фрукты аккуратными кусочками. Виноград вымыть, снять с веточек. Сливы и персики положить в сотейник, добавить сахар; готовить на среднем огне, постоянно помешивая, 5 мин.
Шаг 2
Выжать из лимона сок. Влить его в сотейник с фруктами.
Шаг 3
Добавить к фруктам виноград, готовить еще 5 мин. Снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры.
Шаг 4
Застелить пищевой пленкой 2 мисочки так, чтобы края пленки свешивались наружу. С хлеба срезать корку. Положить по 1 ломтику хлеба на дно каждой миски и по 4 ломтика по бортикам, придав им нужную форму с помощью ножа.
Шаг 5
Выложить внутрь мисок фруктовую смесь.
Шаг 6
Накрыть оставшимися кусками хлеба, завернуть края пленки. Сверху положить гнет. Поставить в холодильник на 10 ч.
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
6 порций
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Количество калорий
299 ккал
Источник
"Школа гастронома"
#16 (66), 2006
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

виноград, сахар, сливы, белый хлеб,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фруктовые компоты ассорти легко Фруктовые компоты ассорти

Консервированное фруктовое ассорти можно сделать из любого набора фруктов. Но для того, чтобы это ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Гость 15 сентября 2011

Спасибо за внимательность! Рецепт уже исправлен - требуется 200 г винограда. Администратор

Гость 24 июля 2011

Сколько винограда?

Ириска 30 марта 2011

Можно использовать замороженные ягоды, получается очень вкусно, даже если не выдерживать 10 часов вхолодильнике!!

Emmanuil 2 марта 2010

Небось ВКУСНОТИЩЩЯЯ! :)

ms.narc1ss 28 февраля 2010

По-моему проще некуда! тут не просят манго с кокосом, или папайю с маракуей....

Lerunya 21 декабря 2009

А нельзя было фрукты по-проще взять, а?:))))