Греческая кухня
Греческая кухня имеет много общего с кухнями стран-соседей Средиземноморья и Балкан. Греки также, ...
Маринованные овощи по-гречески
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сладкий перец 1 шт.
- кабачок 1 шт.
- баклажан 1 шт.
- помидор 1 шт.
- лук 1
- белое сухое вино 150 мл
- винный уксус 1,5 ст. л.
- тимьян 3 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- кориандр 0,5 ч. л.
- чеснок 2 шт.
- цедра лимона 1 ст. л.
- соль 0,5 ч.л.
- оливковое масло 6 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Овощи помыть,почистить и нарезать крупными кусками. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и жарить на слабом огне 3 мин.
Шаг 2
Смешать ингредиенты для маринада: вино, винный уксус, цедру апельсина, кориандр, тимьян и лавровый лист. Вылить на сковороду к луку. Перемешать, долить стакан воды, довести до кипения и варить 15 минут.
Шаг 3
Выложить нарезанные овощи в горячий маринад и тушить еще 3 минуты. Накрыть сковороду крышкой и оставить на 2-3 часа или на ночь.
Подать как холодную закуску.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Греческая кухня
Закуски по-гречески. Греческие закуски
Маринованные овощи
Греческий салат с фетаксой
Греческий салат с фетаксой — один из вариантов приготовления знаменитого «хориатики салата», который ...
Греческий салат
Греческий салат подают во всех тавернах этой страны. Кстати, здесь, на его родине, блюдо часто ...
Огурцы маринованные на зиму
Если дачный урожай овощей радует, как никогда, приготовьте по нашему рецепту огурцы маринованные на ...
Маринованные баклажаны на зиму
Маринованные баклажаны по вкусу немного напоминают грибы. Поэтому если вдруг вы так и не выбрались в ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев