Судак, запеченный в соли
22 июня 2007 /
gastronom
Семга, запеченная в бумаге
ИНГРЕДИЕНТЫ
- для запекания также понадобится несколько слоев газеты и бечевка
- душистый молотый перец
- целая выпотрошенная семга с головой (примерно 3 кг)
- большие пучки петрушки, укропа, тархуна, лука
- лимон (цедра, сок)
- соль, тмин, приправа к рыбе
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На несколько слоев газеты положите большое количество травы: петрушки, укропа, тархуна. Сверху на траву положите семгу. Рыбу поперчите, посолите, посыпьте тмином, натрите приправой к рыбе снаружи и внутри.
Внутрь семги положите небольшое количество укропа, лука, петрушки, нарезанный кружочками лимон. Сверху на семгу также положите петрушку, укроп, тархун так, чтобы семга была защищена от газеты со всех сторон травой. Заверните газетные листы, перевяжите веревкой и намочите. Запекайте рыбу на гриле 25-30 минут, перевернув один раз, время от времени подливая воды.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Судак, запеченный в соли
Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи
Автор Gastronom.ru Ольга Могилюк уверена: чтобы приготовить вкусный ужин не обязательно совершать ...
Дорада, запеченная в духовке
Так дораду готовят в Греции и называют такое блюдо забавным словом ципура. В самом способе ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
... и покушаешь, и почитаешь... нарочно не придумаешь..
Что-то не очень хочеться краской травиться, лучше в фольгу завернуть.
Чего-то сомнительный больно рецепт. Не рискну на газете. А какой давности газета? А пергамент пищевой не подойдет?
Ну, вот так Юлия Высоцкая советует :)
А почему на газете то? Там же в типографской краске осень много свинца и других вредностей......
