Салат из шпината с индейкой, грушей и грейпфрутом

Салат из шпината с индейкой, грушей и грейпфрутом - легкий и при этом очень сытный и полезный салат, абсолютный кладезь витаминов, придающий сил, энергии и бодрости. Его чудесным вкусом можно наслаждаться абсолютно не беспокоясь за свою фигуру!

0/5
Голосов: 0
Салат из шпината с индейкой, грушей и грейпфрутом
Рецепт салата из шпината с индейкой, грушей и грейпфрутом
Готовим салат из шпината с индейкой, грушей и грейпфрутом
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Какое все зеленое, какое все красивое!
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • свежие листья шпинта 150 г
  • листья салата оаклиф 150 г
  • филе индейки 300 г
  • ароматная твердая груша 1 шт.
  • грейпфрут 1 шт.
  • семена подсолнечника 2 ч.л.
  • грецкий орех 50 г
  • чернослив 50 г
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • соевый соус 3 ст.л.
  • мед 3 ч.л.
  • чеснок 1 шт.
  • черный молотый перец щепотка(и)
  • соль щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Приготавливаем индейку для салата
Берем наше филе индейки, тщательно промываем холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.
Шаг 2
Нарезаем филе индейки на медальоны
Нарезаем филе индейки на небольшие медальоны.
Шаг 3
Готовим маринад для индейки
Подготавливаем маринад. В нашем салате много сладких фруктовых ингредиентов, поэтому индейка должна дополнять сладковатое вкусовое сочетание продуктов. Ни в коем случае сюда не подойдут кисломолочные или алкогольные маринады для птицы. Мы будем использовать сладковатый маринад с восточными нотками, для этого смешиваем 4 столовые ложки соевого соуса и 1,5 столовых ложек меда. Плоской стороной ножа раздавливаем зубчики чеснока и помещаем в маринад для придания особой пикантности. Помещаем наши медальоны в полученный маринад и даем им хорошенько пропитаться.
Шаг 4
Очищаем грейпфрут для салата с индейкой
Пока наша индейка маринуется, подготовим остальные ингредиенты для нашего салата. Очищаем грейпфрут и тщательно удаляем все белые пленочки, чтобы ни одна из них не попала в наш салат и не добавила горечи.
Шаг 5
Нарезаем грушу
Грушу нарезаем тонкими ломтиками.
Шаг 6
Измельчаем чернослив
Измельчаем подготовленный чернослив (промытый в холодной воде и просушенный при помощи бумажных полотенец).
Шаг 7
Для приготовления салата из шпината с индейкой измельчаем орехи
Семечки и орехи обжариваем на сухой сковороде. Затем грецкие орехи измельчаем.
Шаг 8
Подготавливаем зелень для салата с грушей
Листья шпината и салата оаклиф промываем холодной водой, просушиваем, удаляем жесткие черешки и измельчаем вручную (рвем листья на 2-3 части).
Шаг 9
Готовим заправку для салата
Готовим заправку для салата. Для этого смешиваем 2 столовые ложки оливкового масла, 2 ч.л лимонного сока, солим, перчим по вкусу. Можно добавить немного раздавленного чеснока если любите. В отдельной миске смешиваем листья салата, шпината, грушу и чернослив и заправляем приготовленным соусом (остальные ингредиенты пока не трогаем).
Шаг 10
Жарим медальоны из индейки на сковородке-гриль
Все ингридиенты подготовленны, осталось приготовить индейку. Для этого поместим наши медальоны на разогретую сковороду гриль или домашний гриль на 2-3 минуты до готовности. Аромат во время приготовления стоит просто невероятно аппетитный!
Шаг 11
Нарезаем готовые медальоны
Готовые медальоны снимаем с гриля, даем немного остыть и нарезаем ломтиками.
Шаг 12
Выкладываем на тарелку кусочки грейпфрута
Нам осталось "собрать" наш салат. Для этого на сервировочное блюдо выкладываем часть подготовленных кусочков грейпфрута, сверху закрываем их салатом из миски (груша+чернослив+шпинат+салат оаклиф), затем сверху выкладываем снова немного кусочков грейпфрута и размещаем красавицу индейку. Посыпаем сверху салат семечками и измельченными грецкими орешками.
Шаг 13
Сытный и полезный салат из шпината с индейкой, грушей и грейпфрутом
Наш салат готов! И можно уже не сдерживать себя, приступать скорее к дегустации) Всем приятного аппетита!
Время подготовки
15 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
средне
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

груша, грейпфрут, индейка,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Традиционные салаты Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени

Салат Цезарь с индейкой легко Салат Цезарь с индейкой

Салат Цезарь с индейкой — один из вариантов классической версии этого популярного салата — наверняка ...

Салаты с индейкой Салаты с индейкой

Салаты с индейкой можно приготовить многими способами: это могут быть рецепты салатов холодных ...

Рецепты салатов Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Шашлык из индейки легко Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев