Зеленый салат в азиатском стиле

Name: Зеленый салат в азиатском стиле
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 г китайской капусты; 100 г ростков золотистой фасоли; 2 см свежего корня имбиря; горсть очищенного арахиса; 1 средний пучок кинзы; 1 крупный зубчик чеснока; 1 красный чили; 70 мл растительного масла без запаха; соль

gastronom

08 июня 2016 г.

*Зеленый салат в азиатском стиле* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 40 мин

СалатАзиатская кухняОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

150 г китайской капусты

100 г ростков золотистой фасоли

2 см свежего корня имбиря

горсть очищенного арахиса

1 средний пучок кинзы

1 крупный зубчик чеснока

1 красный чили

70 мл растительного масла без запаха

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Натрите на терке корень имбиря и зубчик чеснока - вам понадобится только сок, его можно отжать через сито или марлю.

Шаг 2

Тонко нарежьте чили, удалив семена. Порубите кинзу (горсть листьев оставьте целыми) и разотрите в ступке в кашицу с большой щепоткой соли. Смешайте растертую кинзу, сок имбиря с чесноком, чили и растительное масло.

Шаг 3

Обжарьте на сухой сковороде горсть очищенного арахиса до появления запаха, порубите не слишком мелко. Смешайте китайскую капусту с ростками золотистой фасоли, полейте заправкой, перемешайте, посыпьте арахисом и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#зеленый салат #салаты #ужин #обед #азиатская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда с имбирем

Имбирь ( англ. Ginger) — очень популярная специя практически во всем мире, за исключением, пожалуй, России. Хотя в давние времена на Руси имбирь, или как тогда называли это растение - «инбирь», - ...

ГРУППА

Салат на обед

К обеду, в который помимо салата входят еще суп или горячее блюдо, да еще и десерт, достаточно подать маленькую порцию легкого овощного салата – только, чтобы пробудить аппетит. Салат на обед удачно ...

ГРУППА

Закуска на обед

Закуска на обед в будний день обычно не сложная - небольшое блюдо, способное разбудить аппетит или, наоборот, быстро утолить острый голод. Пусть это будет небольшое канапе, кусочек ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...