Куриная грудка на гриле с томатно-базиликовым соусом и пармезаном

Name: Куриная грудка на гриле с томатно-базиликовым соусом и пармезаном
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: филе куриное 3 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; тимьян сушеный 1 щепотка(и); соль, перец 1 щепотка(и); пармезан 30 г; соус:; лук репчатый 1 шт.; сельдерей (стебель) 50 г; чеснок 2 шт.; орегано 1 ст.л.; томаты резаные в с/с 400 мл; базилик 1/2 пучок(а)

Елена Шашкина

06 июня 2016 г.

*Куриная грудка на гриле с томатно-базиликовым соусом и пармезаном* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Отличная возможность разнообразить свое меню для пикника или дачи, соус можно приготовить заранее дома, если такой возможности нет на природе.

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Второе блюдоГрильТушениеГрильАвторская кухняВстреча с друзьямиПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

филе куриное 3 шт.

масло оливковое 2 ст.л.

тимьян сушеный 1 щепотка(и)

соль, перец 1 щепотка(и)

пармезан 30 г

соус:

лук репчатый 1 шт.

сельдерей (стебель) 50 г

чеснок 2 шт.

орегано 1 ст.л.

томаты резаные в с/с 400 мл

базилик 1/2 пучок(а)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для соуса в небольшом сотейнике разогреть немного оливкового масла. В комбайне измельчить лук, чеснок и сельдерей в пасту. Обжарить эту смесь в сотейнике.

Шаг 2

Добавить орегано, томаты, мелко нарезанный базилик, посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить несколько минут.

Шаг 3

Если кусочки филе слишком большие, то разрезать их вдоль. Сложить в контейнер для маринования, посыпать солью, перцем, тимьяном и сбрызнуть маслом. Хорошенько натереть и оставить мариноваться.