Манная каша
Манная каша – еда, знакомая нам с детства. «Правильную» вкусную манную кашу несложно приготовить, ...
Гурьевская каша с миндалем и цукатами от Алены Солодовиченко
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стакан манной крупы
- 1 л жирных сливок
- 30 г сливочного масла + еще немного для смазывания
- 5 желтков
- 7 белков
- 150 г сахара
- 30 г «лепестков» миндаля
- цукаты и сухофрукты – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сварите густую манную кашу на сливках без соли и сахара, тонкой струйкой всыпая крупу в слабо кипящие сливки. Часто помешивайте, чтобы не образовывались комки. В готовую кашу положите сливочное масло, перемешайте, остудите.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °С. Разотрите желтки с сахаром добела. Отдельно взбейте белки в плотную пену.
Шаг 3
Соедините с кашей желтковую массу, перемешайте. Аккуратно, в несколько приемов добавьте белки, вымешивая лопаточкой снизу вверх.
Шаг 4
Смажьте маслом круглую форму, выложите манную массу. Поставьте в духовку на 35 мин. Перед подачей украсьте цукатами и сухофруктами.
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Манная каша
Гурьевская каша
Гурьевская каша – блюдо необычное: это десерт, но практически без грамма муки, не пирожное, не торт, ...
Пшенная каша
Чтобы приготовить настоящую вкусную пшённую кашу, надо соблюдать несколько несложных правил. На ...
Гурьевские блины
Гурьевские блины — блюдо менее известное, чем гурьевская каша, однако точно достойное внимания, хотя ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев