ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка Всем
24 апреля 2016 / Елена Шашкина

Киш с грибами, ветчиной и курицей

Вариант французского пирога "киш" с ветчиной, жареной курицей и грибами.

4,5/5
Голосов: 2
Киш с грибами, ветчиной и курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • шампиньоны конс. - 1 банка
  • яйцо - 1 шт.
  • масло сливочное - 150 г
  • мука - 250 г
  • сливки 10% - 7 ст.л.
  • филе куриное - 350 г
  • сыр твердый - 150 г
  • ветчина - 150 г
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Замешиваем тесто для киша
В миске смешать просеянную муку, щепотку соли, порубить сливочное масло, растереть. Добавить яйцо и скатать тесто в шар. Раскатать тесто по размеру, немного большему диаметра формы. Перенести тесто в форму и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Выкладываем грибы, ветчину и курицу на тесто для киша в форму для выпекания
Куриное филе посолить, поперчить и пожарить на сковороде-гриль (или обычной сковороде) до готовности. Нарезать кубиками. Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть. Соединить курицу, ветчину, грибы, немного сливок. Начинку выложить в форму.
Шаг 3
Выпекаем киш с грибами, ветчиной и курицей, посыпанный тертым сыром в духовке
Посыпать тертым сыром, залить оставшимися сливками. Выпекать 45 мин. при 180 градусах.
Шаг 4
Готовый киш с грибами, ветчиной и курицей
Приятного аппетита!
Полезный совет

Грибы можно использовать свежие, предварительно их приготовив.

Хозяйке на заметку

Если тесто получилось слишком рассыпчатым, можно добавить немного воды.

Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Кухня
французская
Вегетарианское
нет
Технология
Выпекание, Жарка
Повод
Встреча с друзьями, Пикник
Устройство
духовка
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
курица, сыр, грибы, ветчина, киш,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Французская кухня Французская кухня

Изысканная и простая, роскошная и экономичная, сложная и логичная, французская кухня бесспорно ...

Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...

Рецепты для пикника Рецепты для пикника

Как только наступают первые теплые деньки, можно отправляться за город, на природу, а значит, вам ...

Киш со шпинатом средне Киш со шпинатом

Если вы уже готовили когда-либо киш со шпинатом, то сильно удивитесь нашему варианту из-за ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев