Пироги - рецепты
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
24 апреля 2016 /
Елена Шашкина
Киш с грибами, ветчиной и курицей
Вариант французского пирога "киш" с ветчиной, жареной курицей и грибами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- шампиньоны конс. - 1 банка
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 150 г
- мука - 250 г
- сливки 10% - 7 ст.л.
- филе куриное - 350 г
- сыр твердый - 150 г
- ветчина - 150 г
- соль, перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В миске смешать просеянную муку, щепотку соли, порубить сливочное масло, растереть. Добавить яйцо и скатать тесто в шар. Раскатать тесто по размеру, немного большему диаметра формы. Перенести тесто в форму и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 2
Куриное филе посолить, поперчить и пожарить на сковороде-гриль (или обычной сковороде) до готовности. Нарезать кубиками. Ветчину нарезать соломкой, сыр натереть. Соединить курицу, ветчину, грибы, немного сливок. Начинку выложить в форму.
Шаг 3
Посыпать тертым сыром, залить оставшимися сливками. Выпекать 45 мин. при 180 градусах.
Шаг 4
Приятного аппетита!
Полезный совет
Грибы можно использовать свежие, предварительно их приготовив.
Хозяйке на заметку
Если тесто получилось слишком рассыпчатым, можно добавить немного воды.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты
Французская кухня
Французская кухня, как никакая другая, оказала влияние на развитие мировой кулинарии.
Рецепты для пикника
Как только наступают первые теплые деньки, можно отправляться за город, на природу, а значит, вам ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
