ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка
23 апреля 2016 / Ольга Грезова

Тыквенные булочки

Булочки достаточно нейтральные на вкус. Очень вкусны со сливочным маслом. Сахара можно добавить побольше, если хотите получить именно сдобные булочки. Если тыквы под рукой нет, можно взять готовое детское питание в баночках.

4,5/5
Голосов: 2
Тыквенные булочки
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 380 г муки
  • 125 г тыквенного пюре
  • 125 мл молока
  • 1 большое яйцо
  • 50 г растопленного и остывшего сливочного масла
  • 2 ст л сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч л сухих дрожжей
  • 1 желток + 2 ст л молока для смазки
  • кусочки арахиса для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Смешайте в чаше просеянную муку, дрожжи, соль и сахар. Добавьте молоко, тыквенное пюре, яйцо и масло. Все должно быть теплым. Замесите довольно мягкое эластичное тесто. Сформируйте шар, накройте пленкой и дайте подойти 1,5 часа. Тесто я замешивала в миксере насадкой крюк.
Шаг 2
Поднявшееся тесто еще раз хорошо вымесите и разделите на 12-16 равных частей. Сформируйте круглые булочки. Выложите на противень, застеленный бумагой (я выкладывала на силиконовый коврик). По кругу сделайте надрезы, не доходя до центра, острым ножом или кухонными ножницами. Дайте подойти 30-40 мин. В это время включите на разогрев духовку (200 градусов).
Шаг 3
Смажьте булочки желтком, смешанным с молоком. В центре сделайте небольшое углубление и воткните кусочки арахиса. Выпекайте около 20 мин.
Время подготовки
2 ч 20 мин
Время готовки
20 мин
Сложность приготовления
легко
Технология
Выпекание
Устройство
духовка
На одну порцию:
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
тыква, хлеб, булочки, пюре из тыквы,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...

Рецепты домашнего хлеба Рецепты домашнего хлеба

Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста (состоящего ...

Булочки - рецепты Булочки - рецепты

Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно ...

Блюда из тыквы Блюда из тыквы

Блюда из тыквы очень популярны во всем мире. В Европе из тыквы варят суп, готовят запеканки, пюре, ...

Сахарные булочки легко Сахарные булочки

Сахарные булочки можно подать к чаю или кофе, в чистом виде или дополнив джемом, сливочным маслом, ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев