Корзинки из пресного теста с картофелем и грибами

Name: Корзинки из пресного теста с картофелем и грибами
Yield: 4
Ingredients: 8 небольших свежесваренных картофелин; 3-4 ст. л. картофельного отвара; пучок зелени (петрушка/укроп/базилик); готовое пресное тесто; 8 шампиньонов; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; соль; молотый перец; растительное масло для жарки

Ирина

12 апреля 2013 г.

*Корзинки из пресного теста с картофелем и грибами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 4

Второе блюдоВыпеканиеВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

8 небольших свежесваренных картофелин

3-4 ст. л. картофельного отвара

пучок зелени (петрушка/укроп/базилик)

готовое пресное тесто

8 шампиньонов

1 луковица

2 зубчика чеснока

соль

молотый перец

растительное масло для жарки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук, чеснок и грибы промыть и очистить. Лук и грибы нарезать кубиками, чеснок мелко порубить. Сковороду разогреть, добавить лук и чеснок, жарить до полуготовности. Затем добавить грибы и довести до готовности. Посолить и поперчить.

Шаг 2

Зелень порубить. Из вареного картофеля и картофельного отвара приготовить пюре, заправить его солью, перцем и добавить рубленую зелень. Духовку разогреть до 200'С.

Шаг 3

Готовое тесто разделить на порционные части. Каждую часть раскатать в круг и сформировать корзинку. Противень смазать маслом и переложить на него корзинки.

Шаг 4

Дно каждой корзинки заполнить жареными грибами с луком. Сверху сформировать "шапочку" из картофеля. Выпекать на верхнем уровне до готовности теста. Готовые корзинки снять с противня, переложить в миску, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15 мин.

Шаг 5

Подавать с зеленым луком и овощами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#грибы #картофель #второе блюдо #выпекание #пост #корзинки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

ГРУППА

Грибы. Блюда из грибов

Рецептов с грибами - не сосчитать! Сколько разных блюд с грибами можно приготовить – начиная с салатов и закусок и заканчивая сытными рагу! Для некоторых блюд подходят только определённые грибы, в ...

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...