Name: Сэндвич с яйцом и авокадо
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: хлебцы; авокадо - 1 шт.; помидор - 2 шт.; яйцо - 2 шт.; огурец - 1 шт.; запеченая куриная грудка; оливковое масло - 3 ст.л; соль, перец; зелень по вкусу

Сэндвич с яйцом и авокадо

Очень вкусные и полезные сэндвичи-трансформеры, которые могут менять свой вкус также легко как хамелеон цвет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

хлебцы
авокадо - 1 шт.
помидор - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
огурец - 1 шт.
запеченая куриная грудка
оливковое масло - 3 ст.л
соль, перец
зелень по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Натереть куриную грудку смесью соли перца и сливочного масла. Поставить запекаться до румяной корочки (30-40 минут при температуре 150°C, и еще 10 минут под грилем на 200°C).

Шаг 2

Яйца отварить вкрутую (твердый белок, твердый желток) (7–8 минут). Остудить.

Шаг 3

Размять вилкой авокадо и яйца (или при помощи блендера), оставить яйцо для украшения. добавить оливковое масло, сок лимона, соль, перец, снова перемешать, чтоб получилась однородная паста.

Шаг 4

Тонко нарезать огурец, помидоры, яйцо, готовую куриную грудку. Подготовить зелень.

Шаг 5

На ржаные хлебцы намазать готовую массу, а сверху расположить произвольно остальные ингредиенты по вкусу. Эксперименты приветствуются :-) Украсить веточками зелени.

Полезный совет

Чтоб куринная грудка оставалась сочной, следует замариновать ее заранее перед приготовлением, и готовить в "закрытом виде" - в фольге, или в чугунке. Открывайте в конце запекания - только чтоб подрумянить корочку.

Хозяйке на заметку

Авокадо можно выбирать помягче - внешний вид плодов в этом рецепте не важен, а размять руками будет легче.