Соленая карамель на пиве

Name: Соленая карамель на пиве
Prep time: 3 min
Cook time: 25 min
Total time: 28 min
Yield: 1
Ingredients: cахар - 360 г; масло сливочное - 120 г; пиво темное - 100 мл; сливки жирные - 200 мл (комнатной температуры); соль морская - 1 ч. л.

Алсу Муфтахова

22 февраля 2016 г.

*Соленая карамель на пиве* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 3 мин

Порций: 1

Готовка: 25 мин

Соусы

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

cахар - 360 г

масло сливочное - 120 г

пиво темное - 100 мл

сливки жирные - 200 мл (комнатной температуры)

соль морская - 1 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В большую кастрюлю (чтобы карамель спокойно кипела) с толстым дном положить сахар и налить пиво, на среднем огне мешать, пока сахар не растворится. Оставить вариться минут на 10-15 (не мешая) до состояния мягкой карамели.

Шаг 2

Затем добавить масло, мешать до растворения. Снять с огня.

Шаг 3

Влить сливки, перемешать до однородности, добавить соль. Оставить, чтобы немного остыло. Разлить по банкам.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #соусы #карамель #соленая карамель #темное пиво

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Крем брюле. Крем карамель. Флан

Крем-брюле, крем-карамель и флан похожи друг на друга и составом продуктов, и способом приготовления: яйца смешивают с сахаром и молочными продуктами - молоком или сливками разной жирности, а затем ...

ГРУППА

Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов. Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка ...