14 февраля 2016 / Олег Рыжков

Рулет с маком

Отличный рулет с маком, вам понравится)

Рулет с маком
Рулет с маком 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мак - 600 г
  • молоко - 500 мл
  • сахар - 200 г
  • мука - 500 г
  • соль - 1 ч. л.
  • сахар - 40 г
  • сухих быстродействующих дрожжей - 14 г
  • сливочное масло - 40 г
  • молоко - 300 мл
  • Желток яичный - 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В кастрюлю всыпать муку. Добавить соль, сахар, дрожжи. Влить 300 г. молока и перемешать. Как только жидкость впитается, добавить растопленное сливочное масло и замесить тесто. Тесто должно быть однородным и гладким, можно добавить муки для достижение идеальной консистенции. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место на 1 час.
Шаг 2
Рулет с маком. Шаг 2
Готовим Мак: В кастрюлю высыпать весь мак и залить большим количеством воды, довести до кипения, далее варим еще 10 минут. Воду слить, а мак залить горячим молоком 500 мл., вернуть на огонь и варить еще 10 минут. Далее полностью остудить. Добавить сахар 200гр. и изьмелчить в блендере. Добавить 1 яичный белок и щепотку соли, хорошо перемешать. Начинка готова.
Шаг 3
Рулет с маком. Шаг 3
Тесто должно увеличится в два раза. Посыпать поверхность мукой. Разделить наше тесто на две равные части (на два рулета). Раскатать одну часть прямоугольником размером 30 на 49 см. Распределить нашу начинку. Скрутить Рулет. Противень смазать масло и расстелить бумагу для выпечки. Уложить наш рулет на противень. Смазать поверхность рулета 1 желтком (разбавленным с 1 чайной ложки воды). Выпекать при 180 градусов духовке 30-35 минут. Тоже самое проделать со второй частью теста.
Время подготовки
2 ч
Количество порций
2
Сложность приготовления
сложно
Кухня
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Блюда с маком Блюда с маком

Блюда с маком - это не только сладкая выпечка. Семена всем известного растения немного прожаривают и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев