Особенности рецепта: Клецки из щуки в икорном соусе

Name: Клецки из щуки в икорном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: лук репчатый – 60 г; Масло подсолнечное; шука – 95 г; шучья игра – 10 г; манная крупа – 5 г; сливки 33% - 100 г; соевый соус – 10 г; фреш лимонный – 4 г; рыбный бульон – 50 г; белое вино – 60 г; морковь -10 г; чеснок – 1 г; соль – 2 г; петрушка – 3 г; лук зеленый – 2 г; картофель – 150 г; молоко - 30 г; Масло сливочное; лимон - половинка

Алёна Солодовиченко

01 декабря 2025 г.

Клецки из щуки в икорном соусе

Алёна Солодовиченко

01 декабря 2025 г.

0Комментировать

*Клецки из щуки в икорном соусе* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Блюдо из основного меню кафе Компот

Сложность: Простые рецепты

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Доп. время: 40 мин

ОбедУжинБлюдо из тестаВторое блюдоКлецки

Ингредиенты на 1 порцию

лук репчатый – 60 г

масло подсолнечное – 20 г

шука – 95 г

шучья игра – 10 г

манная крупа – 5 г

сливки 33% - 100 г

соевый соус – 10 г

фреш лимонный – 4 г

рыбный бульон – 50 г

белое вино – 60 г

морковь -10 г

чеснок – 1 г

соль – 2 г

петрушка – 3 г

лук зеленый – 2 г

картофель – 150 г

молоко - 30 г

сливочное масло – 15 г

лимон - половинка

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Филе щуки порубить ножом, добавить мелко рубленный лук и сформировать небольшие клецки. Картофель отварить, добавить молоко и сливочное масло, сделать пюре. Клецки из щуки обжарить на сковороде.

Шаг 2

Лук нарезать тонкой соломкой, пассировать на масле, на сковороде до готовности. К готовому луку добавить вино, немного выпарить. Добавить сливки, прогреть. Добавить соевый соус, бульон, лимонный сок, чесночный соус. Уваривать смесь. За несколько минут до готовности добавить клецки и икру. Тушить до готовности. Готовые клецки с соусом выложить на тарелку, декорировать луком и петрушкой, зажаренным лимоном. Подавать с картофельным пюре.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #щука #второе блюдо #ужин #авторская кухня #Встреча с друзьями #детский праздник #клецки #рыбный фарш

Похожие материалы

ГРУППА

Рыбные блюда

2995 рецептов

ГРУППА

Блюда из щуки

62 рецептов

ГРУППА

Котлеты из щуки

12 рецептов

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

РЕЦЕПТ

Куриный суп с клецками

Сегодня куриный суп с клецками готовят крайне редко, хотя раньше он был довольно популярным. Если же вы вообще никогда не слышали о таком первом блюде — наш рецепт вам в помощь! По сути своей клецки могут стать заменой макаронным изделиям, которые очень часто появляются в составе супов на курином бульоне. Конечно, с готовым продуктом приготовление ускоряется, однако иногда можно себе позволить потратить чуть больше времени, чтобы получить нечто интересное. Тем более что куриный суп с клецками — такой сытный, вкусный, какой-то особенно домашний и уютный. Попробуйте!

1 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Суп рыбный с икорными клецками

Если у вас есть рыбный бульон, считайте, что у вас есть и рыбный суп. Буквально несколько шагов и он будет готов. Для разнообразия добавьте в него клецки из икры трески.