Сладости
Сладости (сласти, сладкие блюда)- кондитерские изделия или высококалорийные пищевые продукты с ...
17 января 2016 /
arahis
Белый рулет (снежный рулет)
Бисквитный рулет очень прост в приготовлении, но это никак не сказывается на его вкусовых характеристиках: воздушный, нежный и в меру сладкий. Радуйте себя хоть каждый день!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бисквита:
- яйца 4 -5 шт.
- мука - около 100 г
- сахар 100-150 г
Для крема:
- сметана - 500 г
- сахар - 100-200 г
- ванильный сахар
Для украшения:
- кокосовая стружка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для основы взбить яйца с сахаром до пиков, добавить аккуратно муку, гашеную соду/разрыхлитель для теста и осторожно быстро перемешать. Вылить на противень, предварительно выстланный бумагой и смазанный маслом. В духовку (газовую) на 15-20 мин при температуре 180 градусов, электродуховка - температура 150-155 градусов.
Шаг 2
Достаем бисквит и пока горячий сворачиваем в рулет. Лучше использовать мягкий коврик для теста.
Шаг 3
Готовим сметанный крем. Взбить сметану с сахарной пудрой, добавив, до пиков.
Шаг 4
Остывший рулет развернуть, положить сметанный крем и завернуть. Сверху рулет промазать оставшимся кремом, посыпать кокосовой крошкой и убрать на холод.
Полезный совет
Чтобы яйца легче взбивались, надо добавить соль.
Хозяйке на заметку
Этот рулет может быть основой для любых кулинарных экспериментов. Добавляйте фрукты, ягоды, какао в тесто или начинку, меняйте крем - все, что душа пожелает.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сладости
Рецепты десертов
Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы ...
Бисквит
Бисквит, легкое нежное тесто, был придуман французскими кондитерами и по сути это основа для ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
