1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат с курицей, кешью и лаймом
Елена Шашкина
12 января 2016 г.

Салат с курицей, кешью и лаймом

Елена Шашкина
12 января 2016 г.

Салат с курицей, кешью и лаймом
Салат с курицей, кешью и лаймом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Салат из жареной пряной куриной грудки с карамелизованными орехами кешью и пикантной заправкой.

Сложность: средне
Порций: 4
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
филе куриное - 2 шт.
Заправка:
масло растительное - 5 ст. л.
соевый соус - 1 ч. л.
рыбный соус - 1 ч. л.
зеленый лук - 2 пера
сахар тростниковый - 1 щепотка
соус "Табаско" - по вкусу
Маринад:
мед - 1 ч. л.
соевый соус - 6 ст. л.
имбирь свежий тертый - 1 ч. л.
Салат:
огурец свежий - 3 шт.
лайм - 1 шт.
дайкон - 120 г
паприка сладкая - щепотка
сахар тростниковый - 1/2 ч. л.
масло растительное - 1 ч. л.
кешью - 60 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать в небольшой миске ингредиенты для маринада. Замариновать курицу на 10 минут.

Шаг 2

Дайкон нарезать соломкой или натереть.

Шаг 3

Смешать все ингредиенты для заправки.

Шаг 4

Огурец нарезать ломтиками. Лайм разделить на сегменты. Соединить с дайконом в большой миске. Разогреть сковороду с чайной ложной масла, обжарить орехи кешью до золотистого цвета, добавить тростниковый сахар, паприку. Когда сахар растопится, перемешать содержимое сковороды, чтобы орехи покрылись пряной карамелью.

Шаг 5

Филе обжарить на хорошо разогретой сковороде с открытой крышкой по 7-8 минут с двух сторон. Закрыть крышку и готовить еще пару минут. Время приготовления зависит от размеров филе и от температуры, поэтому может отличаться.

Шаг 6

Салат заправить заправкой и разложить на порционные тарелки. Выложить ломтики грудки поверх салата. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Можно использовать утиную грудку.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

ГРУППА

Салаты с курицей

Среди всех прочих салатов салаты с курицей стоят несколько особняком. Во-первых, салаты с курицей в основной своей массе простые. Во-вторых, салат с курицей может выполнять роль и основного блюда, и ...

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Слоеный салат с курицей

Слоеный салат с курицей можно смело назвать двоюродным братом того самого оливье, который горячо любят практически все россияне. Судите сами! Отличие одного от другого заключается только в ...

РЕЦЕПТ

Вкусный Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей, довольно незамысловатый, но при этом очень вкусный, за почти сто лет своего существования приобрел широчайшую популярность во всем мире. Базовый рецепт был придуман в 20-х ...

РЕЦЕПТ

Гречка с курицей и грибами

Гречка с курицей и грибами — отличный способ пустить эту крупу в дело, если вдруг ваши собственные варианты ее реализации неожиданно закончились, и близкие просят чего-то нового. Прелесть нашего блюда ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ