Мильфей с ягодами

Name: Мильфей с ягодами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое п/ф 30 г; Молоко соевое 100 мл; Сахар 10 г; Ваниль 1/5 шт.; Соус ягодный 30 г; Сахарная пудра 1 г; Куркума 0,5 г; Ежевика 20 г; Голубика 20 г; Малина 20 г; Клубника 1 шт.; Сахарный песок 25 г

Кристиан Лоренцини

17 декабря 2015 г.

*Мильфей с ягодами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 30 мин

ВыпечкаДесерт

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Тесто слоеное бездрожжевое п/ф 30 г

Молоко соевое 100 мл

Сахар 10 г

Ваниль 1/5 шт.

Соус ягодный 30 г

Сахарная пудра 1 г

Куркума 0,5 г

Ежевика 20 г

Голубика 20 г

Малина 20 г

Клубника 1 шт.

Сахарный песок 25 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тесто слоеное раскатать и отпечь при температуре 220 градусов в течение 10 минут. Достать, посыпать сахарной пудрой и снова отпекать при той же температуре еще две минуты. Готовую слойку порезать кругляшками.

Шаг 2

Крем. Молоко соевое, сахар, ваниль стручковую, крахмал, куркуму собрать в сотейник и варить до готовности, постоянно помешивая. Охладить.

Шаг 3

Ягодный соус. Свежие ягоды (по 15 г) отварить с сахаром (25 г) и пробить в блендере. Сборка. На круглую форму слоями выложить крем, ежевику (5 г), тесто, крем, голубику (5 г), тесто, крем, малину (5 г), сверху украсить клубникой и веточкой мяты. Тарелку полить ягодным соусом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#ягоды #выпечка #слоеное тесто #десерты #мильфей #ягодный соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Ливанский мильфей

Сказочное сочетание восточных ароматов фруктово-ореховой пастилы с легким цитрусовым кремом возбудит ваше воображение и окунет в волшебный мир Ближнего Востока. Прекрасная идея десерта для романтического ужина.