ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    суп
30 ноября 2015 / gastronom

Азиатский суп с фрикадельками

Если у вас есть готовый куриный бульон, используйте здесь его. Чем больше в фарше для фрикаделек креветок, тем они вкуснее

4/5
Голосов: 1
Азиатский суп с фрикадельками
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 800 г куриного супового набора
  • 200 г яичной пшеничной лапши
  • 1 средний пучок зеленого лука
  • 2 см свежего корня имбиря
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. коричневого сахара
Для фрикаделек:
  • 400 г жирного свиного или куриного фарша
  • 300 г сырых креветок
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. тертого имбиря
  • 0,5 ч. л. тертого чеснока
  • 0,5 ч. л. соли
  • растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Азиатский суп с фрикадельками, шаг №1
Залейте куриный суповой набор 2 л воды, доведите до кипения, посолите, варите на слабом огне 1 ч. Процедите бульон через полотенце.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Азиатский суп с фрикадельками, шаг №2
Натрите на терке очищенный имбирь. Доведите до кипения соевый соус с сахаром и имбирем, влейте в бульон.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Азиатский суп с фрикадельками, шаг №3
Разогрейте духовку до 220 °С. Для фрикаделек очистите креветки, мелко порубите ножом и смешайте со всеми остальными ингредиентами. Смазанными в масле руками скатайте фрикадельки размером с грецкий орех, выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Запекайте примерно 8 мин.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Азиатский суп с фрикадельками, шаг №4
Выложите фрикадельки с образовавшимся в противне соком в кастрюлю с бульоном. Мелко нарежьте зеленый лук, добавьте туда же. Доведите до кипения, варите 2–3 мин.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Азиатский суп с фрикадельками, шаг №5
Одновременно сварите лапшу в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и разложите по глубоким мискам.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Азиатский суп с фрикадельками, шаг №6
Залейте лапшу бульоном с фрикадельками, дайте постоять пару минут и подавайте.
Время подготовки
1 ч
Время готовки
30 мин
Количество порций
4–6
Сложность приготовления
средне
Кухня
азиатская
Вегетарианское
нет
Технология
Варка, Запекание
Повод
Обед
Устройство
духовка
На одну порцию:
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 12 (211), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
креветки, Фрикадельки, яичная лапша, куриный суп, азиатский суп,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками

Основу супа с фрикадельками составляет бульон — овощной, мясной или рыбный, который дополняют овощи, ...

Суп с креветками Суп с креветками

Супы с креветками есть во многих кулинарных традициях мира. Один из самых удивительных – тайский ...

Рецепты супов с фото Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Суп с фрикадельками и рисом легко Суп с фрикадельками и рисом

Сытный, вкусный, по-домашнему уютный… Все это — о нашем супе с фрикадельками и рисом. Что интересно, ...

}
КОММЕНТАРИИ
Татьяна 16 сентября 2018

Сварила суп по этому рецепту, и влюбилась! Варю его теперь постоянно. Очень вкусно, спасибо за рецепт! :-)))