27 ноября 2015 / Ирина

Миндально-грушевый пирог

Восхитительный пирог, в котором есть всё что нужно для счастья: сочные груши, ароматный миндаль и горький шоколад!

Миндально-грушевый пирог
Миндально-грушевый пирог 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • груши - 4 шт.
  • миндальные орехи - 70 г
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 150 г
  • сливочное масло - 180 г
  • мука - 150 г
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • горький шоколад - 50 г
  • корица молотая - 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Груши помыть и очистить от кожуры. Две груши порезать кружочками (для украшения), остальные порезать некрупными кубиками.
Шаг 2
Шоколад порубить ножом или потереть на крупной терке.
Шаг 3
Помолоть 70 г орехов в блендере до состояния ореховой крошки (но не в муку!).
Шаг 4
Растереть яйца с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло. Размешать венчиком до однородной консистенции и слегка взбить.
Шаг 5
Просеять муку с разрыхлителем. Добавить в муку корицу.
Шаг 6
Постепенно добавить в яично-масляную смесь муку и замешать вязкое тесто.
Шаг 7
Добавить в тесто молотые орехи, кусочки шоколада и кусочки груши.
Шаг 8
Форму застелить пергаментом. Равномерно распределить тесто. Украсить кружочками груш. Выпекать пирог в прогретой до 180°C духовке примерно 40 мин. Поскольку пирог влажный, необходимо про верить его готовность палочкой - середина пирога должна быть упругой, на палочке не должно быть теста.
Полезный совет

После приготовления пирог должен "отдохнуть" и пропитаться 20 мин. Подавать этот пирог лучше комнатной температуры. так он будет ароматнее и сочнее.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
40 мин
Сложность приготовления
средне
Технология
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...

Выпечка с грушами Выпечка с грушами

Не даваясь в подробности, все груши, которые можно купить на наших рынках и в магазина, делятся на ...

Груши в вине Груши в вине

Вряд ли есть ещё хотя бы один фрукт, который специально готовят в вине. Именно груши в вине стали ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев