Пироги - рецепты
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
27 ноября 2015 /
Ирина
Миндально-грушевый пирог
Восхитительный пирог, в котором есть всё что нужно для счастья: сочные груши, ароматный миндаль и горький шоколад!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- груши - 4 шт.
- миндальные орехи - 70 г
- яйца - 2 шт.
- сахар - 150 г
- сливочное масло - 180 г
- мука - 150 г
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- горький шоколад - 50 г
- корица молотая - 1 ч.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Груши помыть и очистить от кожуры. Две груши порезать кружочками (для украшения), остальные порезать некрупными кубиками.
Шаг 2
Шоколад порубить ножом или потереть на крупной терке.
Шаг 3
Помолоть 70 г орехов в блендере до состояния ореховой крошки (но не в муку!).
Шаг 4
Растереть яйца с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло. Размешать венчиком до однородной консистенции и слегка взбить.
Шаг 5
Просеять муку с разрыхлителем. Добавить в муку корицу.
Шаг 6
Постепенно добавить в яично-масляную смесь муку и замешать вязкое тесто.
Шаг 7
Добавить в тесто молотые орехи, кусочки шоколада и кусочки груши.
Шаг 8
Форму застелить пергаментом. Равномерно распределить тесто. Украсить кружочками груш. Выпекать пирог в прогретой до 180°C духовке примерно 40 мин. Поскольку пирог влажный, необходимо про верить его готовность палочкой - середина пирога должна быть упругой, на палочке не должно быть теста.
Полезный совет
После приготовления пирог должен "отдохнуть" и пропитаться 20 мин. Подавать этот пирог лучше комнатной температуры. так он будет ароматнее и сочнее.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты
Выпечка с грушами
Не даваясь в подробности, все груши, которые можно купить на наших рынках и в магазина, делятся на ...
Груши в вине
Вряд ли есть ещё хотя бы один фрукт, который специально готовят в вине. Именно груши в вине стали ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
