Цветной пирог с овощами

Name: Цветной пирог с овощами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: тесто слоеное дрожжевое — 500 г; брокколи — 200 г; фасоль зеленая стручковая — 200 г; сливки 20-22% — 150 Миллилитров; дор Блю — 100 г; сыр «Эмменталь» — 100 г; белый перец молотый — 1/4 ч. л.; помидоры Черри — 200 г; мука пшеничная — 50 г; капуста цветная — 200 г; горошек зеленый замороженый — 200 г; сметана — 100 г; яйцо куриное — 3 шт.; соль — 1/2 ч. л.; мускатный орех тертый — 1/4 ч. л.

popova.22

06 ноября 2015 г.

К рецепту

Цветной пирог с овощами - это очень красочно, позитивно и по-летнему. Классическое блюдо европейской кухни, особенно популярное в южных странах - Италии и Испании. А как оно идет под белое сухое... :)

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

тесто слоеное дрожжевое — 500 г

брокколи — 200 г

фасоль зеленая стручковая — 200 г

сливки 20-22% — 150 Миллилитров

дор Блю — 100 г

сыр «Эмменталь» — 100 г

белый перец молотый — 1/4 ч. л.

помидоры Черри — 200 г

мука пшеничная — 50 г

капуста цветная — 200 г

горошек зеленый замороженый — 200 г

сметана — 100 г

яйцо куриное — 3 шт.

соль — 1/2 ч. л.

мускатный орех тертый — 1/4 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сперва необходимо разморозить листы слоеного теста - пусть просто полежат при комнатной температуре.

Шаг 2

У меня было два листа слоеного теста, следовательно, стояла задача - как склеить два листа в один. Делается это просто - нужно всего лишь смочить листы с одной стороны водой, и этими сторонами их соединить. Слегка прижимаем скалкой - и тесто скрепилось.

Шаг 3

Раскатываем наше слоеное тесто в тонкий пласт, укладываем в форму для запекания, формируем небольшие края (1-2 см). Протыкаем тесто вилочкой в нескольких местах - и ставим его в холодильник.