Name: Пирожки в масле с мясом и орехами
Ingredients: 600 г муки; 1 ч. л. соли; 20 г свежих дрожжей; 300 мл теплой воды; 60 г сливочного масла; 1 ст. л. сахара; 400 г мясного фарша; 1 луковица; 3 ст. л. зелени на ваш вкус; 50 г молотых грецких орехов; растительное масло; соль, перец

Пирожки в масле с мясом и орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

600 г муки
1 ч. л. соли
20 г свежих дрожжей
300 мл теплой воды
60 г сливочного масла
1 ст. л. сахара

Для начинки:

400 г мясного фарша
1 луковица
3 ст. л. зелени на ваш вкус
50 г молотых грецких орехов
растительное масло
соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растворить дрожжи в теплой воде. Муку просеять вместе с солью, добавить сахар, растопленное масло. Размешивая, влить воду с дрожжами. Замесить тесто. Накрыть и оставить в теплом месте на 30 мин.

Шаг 2

Смешать в миске фарш, зелень, орехи и измельченный лук. Приправить солью и перцем по вкусу.

Шаг 3

Тесто разделить на 18 кусочков. Раскатать каждый кусочек в тонкую лепешку. Выложить на лепешки начинку.

Шаг 4

Соединить края лепешек с трех сторон и защипать в виде треугольника. Дать расстояться 10 мин.

Шаг 5

Сильно разогреть в кастрюле растительное масло. Обжарить небольшими порциями.