19 октября 2015 / Ольга Данцина

Пампушки чесночно-укропные

Аромат от этих булочек пробуждает просто "зверский" аппетит! Очень нежные, воздушные пампушки, которые можно подать к первому блюду.

Пампушки чесночно-укропные
Пампушки чесночно-укропные 2
Пампушки чесночно-укропные 3
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • тесто дрожжевое - 500 г
  • масло сливочное - 80 г
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • укроп - 5-6 веточек
  • яйцо (желток для смазывания) - 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Пампушки чесночно-укропные. Шаг 1
Приготовить дрожжевое тесто по любимому вами рецепту. Оно должно быть не сладким. Разделить тесто на одинаковые кусочки и скатать их в ровные шарики, диаметром примерно 4-5 см. Положить под полотенце, слегка припылить мукой и дать хорошо подойти.
Шаг 2
Пампушки чесночно-укропные. Шаг 2
В размягченное сливочное масло добавить выдавленный через пресс чеснок и мелко порубленный укроп, хорошо перемешать.
Шаг 3
Пампушки чесночно-укропные. Шаг 3
Подошедшие булочки уложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом, смазать яичным желтком. Большими ножницами сделать крестообразный надрез и в него положить масло с зеленью и чесноком. Выпекать при 180°C 20-25 минут до румяной корочки.
Хозяйке на заметку

Важно, чтобы тесто хорошо подошло, тогда пампушки будут очень пышными и воздушными. Они очень ароматные и вкусные!

Время подготовки
40 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
5
Сложность приготовления
легко
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пирожки Пирожки

Пирожки — маленькие, но чрезвычайно деятельные послы русской кухни за границей. Большие, ...

Булочки Булочки

Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно ...

Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Касым Эристов Касым Эристов 10 декабря 2015

Запеченый чеснок теряет свою способность награждать наше дыхание своим характерным запахом :-)) Сохраняя , при этом, все свои вкусовые достоинства.

Юля 4 ноября 2015

а зачем чеснок с укропом запекать? растереть их с солью + немного масла растительного и намазать на ещё горячие булочки. И запах будет ярче, и вкус, и ВИТАМИНЫ! Так можно поступить и с готовым хлебом: нагреть в микроволновке, подсохший хлеб станет мягким, правда не надолго, поэтому его надо быстро намазать нашей смесью (обмакнуть) и сразу же подавать. Или можно подсушить с обеих сторон ломтики хлеба на сухой сковороде и тоже: чеснок-укроп-соль-масло. Но это уже будут гренки/крутоны, а не булочки.

Какие аппетитные пампушечки!