Сливочно-творожный сорбет с голубикой

Name: Сливочно-творожный сорбет с голубикой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: пудра сахарная; 300 г жирного творога; 60 г голубики; свежая мята для украшения; 100 г сливок жирностью 38%; 10 мл лимонного сока

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 262.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ДесертВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

пудра сахарная

300 г жирного творога

60 г голубики

свежая мята для украшения

100 г сливок жирностью 38%

10 мл лимонного сока

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Все ингредиенты пробить в блендере и протереть через сито. Поместить полученную массу в емкость для заморозки, разровнять деревянной лопаткой и выдержать в морозильнике при –18°C в течение 6 ч. Разложить по креманкам с помощью специальной ложки для мороженого. Украсить свежей мятой. КСТАТИ Свежий, суточный творог по справедливости считается ускоряющим пищеварение средством. А вот старый, пролежавший более двух дней, – наоборот. Прессованный сухой творог на Руси считался незаменимым средством при отравлениях.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4(51), 2006

#сливки #творог #десерты #десерт из творога

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Творожный пирог с персиками

Творожный пирог с персиками хорош тем, что его можно готовить в любое время года. В нашем рецепте мы предлагаем использовать консервированные плоды, но очевидно, что и свежие тоже вполне подойдут. ...

1 ч

ПРОДУКТ

Голубика

Голубика – универсальная ягода. Ее можно есть без всяких добавок, но голубика хороша в качестве приятного дополнения к овсянке, творогу, йогурту. С ней можно готовить пироги и салаты, украсить ...