Особенности рецепта: Лимонная рыба под орехово-хлебным штрейзелем

Name: Лимонная рыба под орехово-хлебным штрейзелем
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 филе белой рыбы (по 150 г); Масло сливочное; 50 г хлебных крошек (панировочных сухарей); 1–2 ст. л. измельченных грецких орехов; 1 лимон (цедра измельченная, сок); розмарин — 2 веточки; 2 ст. л. измельченной зелени петрушки; 1 зубчик чеснока, измельченный; 1 маленький перчик-чили, измельченный без семечек; 3 ч. л. масла грецкого ореха (или растительное масла без запаха)

Елена Некрасова

20 августа 2025 г.

Лимонная рыба под орехово-хлебным штрейзелем

Елена Некрасова

20 августа 2025 г.

0Комментировать

*Лимонная рыба под орехово-хлебным штрейзелем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Доп. время: 20 мин

ДуховкаЗапеканиеОбедВторое блюдоОсновное блюдоНа праздничный стол

Ингредиенты на 4 порции

4 филе белой рыбы (по 150 г)

2 ст. л. сливочного масла

50 г хлебных крошек (панировочных сухарей)

1–2 ст. л. измельченных грецких орехов

1 лимон (цедра измельченная, сок)

розмарин — 2 веточки

2 ст. л. измельченной зелени петрушки

1 зубчик чеснока, измельченный

1 маленький перчик-чили, измельченный без семечек

3 ч. л. масла грецкого ореха (или растительное масла без запаха)

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле, снять с огня. Добавить в масло хлебную крошку, грецкий орех, цедру и сок половины лимона, половину розмарина и половину петрушки. Перемешать.

Шаг 2

Филе посолить по вкусу. Выложить хлебно-ореховую смесь на рыбу, прижать. Положить филе в форму из фольги, слегка смазанную маслом.

Шаг 3

Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 25–30 минут. Смешать чеснок, оставшиеся цедру, лимон, розмарин, петрушку и перец-чили. Добавить масло грецкого ореха. Хорошо перемешать. Положить готовую рыбу в подогретые тарелки, полить сверху масляным соусом. Подавать с рисом, зеленым салатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #белая рыба #грецкие орехи #лимон #рыба в духовке #второе блюдо #обед #Ланч #запекание #штрейзель

Похожие материалы

763 рецептов

68 рецептов

Судак, запеченный в сухарях, с овощами

Судак, запеченный в сухарях, с овощами, — вкуснейшее полезное блюдо из самых доступных продуктов, рецепт которого точно стоит взять на заметку. Плотная ароматная корочка из хлебных крошек, свежей зелени и чеснока не только делает текстуру горячего более интересной, но и идеально сохраняет сочность рыбной мякоти. Безупречное дополнение к блюду — легкий гарнир из тыквы и кабачка, нарезанных длинной соломкой в виде спагетти. Короткое бланширование обеспечивает овощам приятную упругость, а заправка из ледяного сливочного масла придает блюду благородную сливочную текстуру и ресторанный шик.