Главная
Рецепты
Яблочная шарлотка с печеньем и заливкой

29 сентября 2015 г.

Яблочная шарлотка с печеньем и заливкой

Name: Яблочная шарлотка с печеньем и заливкой
Yield: 1
Ingredients: сметана - 180-200 г; яйца - 2 шт.; сахар коричневый - 1 ст. л.; ваниль - на кончике ножа; корица – 1 ч. л.; картофельный крахмал - 2 ст. л.; французский крекер сладкий - 1 упаковка; сливочное масло - 100 г; творог - 100 г; сахар - 80 г; мука - 200 г; разрыхлитель - 1 ч. л.; ванилин – 0,5 ч. л.; яблоки - 4 шт.; сок лимона - 2-3 ст. л.; сахар - 2 ст. л.; изюм - 70-80 г, 2 ст. л. коньяка

Ирина

29 сентября 2015 г.

*Рецепт яблочной шарлотки с печеньем и заливкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Яблочная шарлотка с печеньем и заливкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

ВыпечкаДуховкаМиксерВыпеканиеЛанчПолдник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для заливки:

сметана - 180-200 г

яйца - 2 шт.

сахар коричневый - 1 ст. л.

ваниль - на кончике ножа

корица – 1 ч. л.

картофельный крахмал - 2 ст. л.

французский крекер сладкий - 1 упаковка

Для теста:

сливочное масло - 100 г

творог - 100 г

сахар - 80 г

мука - 200 г

разрыхлитель - 1 ч. л.

ванилин – 0,5 ч. л.

Для яблочной начинки:

яблоки - 4 шт.

сок лимона - 2-3 ст. л.

сахар - 2 ст. л.

изюм - 70-80 г, 2 ст. л. коньяка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Масло порубить ножом на кубики и переложить в миску.

Шаг 2

К маслу добавить сахар, ванилин, творог и муку смешанную с разрыхлителем.

Шаг 3

Все перемешать и замесить тесто. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на полчаса.

Шаг 4

Изюм вымыть, обсушить и залить 2 ст. л. коньяка. Яблоки вымыть, почистить, нарезать кубиками. Затем положить в кастрюлю, всыпать сахар, влить лимонный сок и тушить на медленном огне до размягчения (примерно 15 минут).

Шаг 5

Тесто достать из холодильника, немного раскатать и выложить дно и бока формы, формируя небольшие бортики. Поставить форму с тестом в нагретую до 180°C духовку и выпекать примерно 10 минут.

Шаг 6

В миску положить сметану, яйца, сахар, ваниль, корицу. Добавить крахмал и хорошо размешать миксером или венчиком до получения однородной массы.

Шаг 7

Покрошить печенье.

Шаг 8

Достать форму из духовки. Равномерно разложить кубики яблок, насыпать сверху изюм и печенье. Залить сметанно-яичной заливкой.

Шаг 9

Выпекать в нагретой до 200°С духовке 20-25 минут. Готовый пирог украсить шоколадной крошкой, ягодами и розами из яблочных долек.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #выпечка #шарлотка #шарлотка с яблоками #полдник #выпекание #Ланч #миксер

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с премудростями домашней выпечки. Кажется, что нет ничего проще, достаточно нарезать яблоки, залить их самым ...

ГРУППА

Рецепты шарлотки

Давным-давно шарлотка была ближайшей родственницей английского хлебного пудинга с яблоками. Позже, в 19 веке рецепт шарлотки был переосмыслен известным поваром Антуатом Мари Каремом. Его версия ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Пирог шарлотка с абрикосами

Внесите разнообразие в период засилья яблочных пирогов, приготовьте шарлотку с абрикосами, благо их сейчас легко можно купить на рынке или даже в магазине шаговой доступности. Реализация же идеи не ...

РЕЦЕПТ

Вкусная шарлотка

Мало кто знает, почему всеми любимая вкусная шарлотка с яблоками называется именно так. На самом деле существует две основные версии происхождения этого «имени». Согласно первой, пирог назвали так в ...

РЕЦЕПТ

Вкусный яблочный пирог

Готовится просто, выглядит эффектно, съедается мгновенно! Все это — о нашем вкусном яблочном пироге с яично-сметанной заливкой. Вроде ничего особенного, но одна «фишка» есть: способ ...

РЕЦЕПТ

Яблочный пирог Шарлотка

Можно ли придумать более простой вариант выпечки с яблоками?! Думаем, нет. Именно с яблочной шарлотки начинают свой путь к кулинарным вершинам многие девочки. А еще этот пирог нравится практически ...

РЕЦЕПТ

Шарлотка с яблоками на сметане

Шарлотка с яблоками на сметане — одна из многочисленных разновидностей этого невероятно популярного пирога. И, стоит заметить, просто замечательная! Благодаря манке и сметане тесто шарлотки получается ...

РЕЦЕПТ

Простая шарлотка с яблоками

Простая шарлотка с яблоками — пирог, с которого многие начинают осваивать выпечку. И этот тот самый случай, когда начинающий кулинар легко сможет поверить в свои силы! Шарлотка готовится необыкновенно ...