Пирог с персиками из мультиварки
Такой пирог можно делать также с яблоками, грушами, абрикосами или с консервированными плодами не в сезон.
Шаг 1
Яйца взбить с сахаром в пену. Мультиварку включить на режим «Жарка», порезать в чашу сливочное масло, растопить. Режим отключить, масло охладить.
Шаг 2
Пока масло остывает, режем на дольки персик. Масло сливаем в тесто. Остатками масла смазываем стенки чаши. На дно укладываем кружок бумаги для выпечки.
Шаг 3
На бумагу ровным слоем посыпаем сахар, примерно 1 ст. л., поверх сахара раскладываем дольки персиков. Если несколько долек останется, их можно порезать кубиками и вмешать в тесто. Масло смешать с яичной смесью.
Шаг 4
Просеять муку вместе с разрыхлителем. Добавить муку партиями в масляную смесь, аккуратно размешивая лопаткой сверху вниз. Выливаем тесто в чашу поверх персиков.
Шаг 5
Выставляем режим «Мультиповар» при 125°С 1 час или на режиме «Выпечка» 1 час. После выпечки открыть мультиварку, пирог выдержать еще 5 минут, перевернуть на блюдо так, чтобы персики были сверху. При подаче посыпать сахарной пудрой.
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...
Давным-давно шарлотка была ближайшей родственницей английского хлебного пудинга с яблоками. Позже, в 19 веке рецепт шарлотки был переосмыслен известным поваром Антуатом Мари Каремом. Его версия ...
Любая выпечка с персиками прекрасна, будь то пирог-перевертыш или шарлотка, масляный бисквит с кусочками персиков или роскошный открытый пирог, в котором половинки персиков разложены поверх ароматного ...
Наше варенье из персиков с косточками вполне могло бы претендовать на принадлежность к «высокой кухне» в области заготовок, если б такая существовала. Судите сами! Во-первых, вместо сахара мы добавляем чудесный ароматный луговой мед. Во-вторых, в банки с готовым вареньем вливаем немного рома. В-третьих, кладем косточки плодов — их внутреннюю часть, по вкусу немного напоминающую миндаль, что делает текстуру варенья более интересной, необычной. Ну а в-четвертых, если вы спросите своих друзей, пробовали ли они нечто подобное, то, скорее всего, ответ будет отрицательным. Поэтому приготовить такой эксклюзив, как варенье из персиков с косточками, точно стоит!
Варенье из персиков без косточек — изысканное лакомство, которое скрасит любой осенний или зимний вечер и хотя бы на полчаса вернет вас в лето, вызывая в памяти самые яркие его моменты. Готовится же такое блюдо довольно просто и легко. Косточки из персиков вынимаются без проблем, да и кожицу снять с плодов тоже не составит особого труда. Как именно? Надрежьте персики крест-накрест, сложите в дуршлаг и несколько раз обдайте кипящей водой. Дайте немного остыть, чтобы не обжечься, и снимите кожицу, которая легко будет отделяться от мякоти. Ну а дальше — дело техники! Готовим варенье из персиков без косточек по рецепту, раскладываем по баночкам и ждем случая насладиться вкусом!
Пирог с творогом и персиками лучше всего готовить летом, в сезон, когда каждый из нас без проблем может приобрести на рынке настоящие южные плоды: сочные, ароматные, сладкие. Именно с ними выпечка получится такой, какой она и была задумана! Немаловажно в данном случае, конечно, и качество творога, поэтому лучше всего его купить там же, на рынке, сразу после фруктов для начинки. И, пожалуйста, ни в коем случае не торопитесь есть пирог с творогами и персиками в теплом, а тем более в горячем виде! Дайте выпечке «переночевать» в холодильнике: в этом случае вас ждут совершенно необыкновенные гастрономические впечатления.
Пока нет комментариев