01 сентября 2015 г.

Крок-мадам

Name: Крок-мадам
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 больших куска хлеба толщиной 1 см; 30 г сливочного масла; 1 яйцо; 1 тонкий кусок сыра; 1 тонкий кусок ветчины

gastronom

01 сентября 2015 г.

*Крок-мадам* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

ЗакускаДуховкаЗапеканиеЗавтракДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

2 больших куска хлеба толщиной 1 см

30 г сливочного масла

1 яйцо

1 тонкий кусок сыра

1 тонкий кусок ветчины

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отрежьте 2 больших куска хлеба толщиной 1 см. Смажьте одну сторону каждого куска сливочным маслом. В одном из кусков вырежьте середину (она не понадобится), оставив «рамку» толщиной 1,5 см.

Шаг 2

Положите оба куска хлеба на разогретую сковороду маслом вниз, в «рамку» аккуратно разбейте яйцо, не повредив желток. Обжаривайте до румяной корочки, чтобы яйцо слегка схватилось.

Шаг 3

Соберите крок-мадам: смажьте необжаренную сторону 1 куска хлеба маслом, положите тонкий кусок сыра (например, эмменталь) и тонкий кусок ветчины. Накройте куском хлеба с яичницей, аккуратно прижмите и поставьте в разогретую до 170 °С духовку. Белок должен запечься, а сыр – подплавиться. Подавайте немедленно.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 01 (132), 2013

#яйца #завтрак #запекание #бутерброды #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пища для ума. Завтрак

Завтрак - основа для поддержания работоспособности в течение дня. Он должен быть макимально питательным и полезным, чтобы мы могли полноценно работать и учиться. Чтобы поддержать когнитивные ...

ГРУППА

Бутерброды, сэндвичи

Нет блюда более простого и удобного в дороге или для еды "на ходу", чем бутерброд или сэндвич. Но при всей его элементарности и откровенности, его тоже нужно готовить по определённым правилам. ...

ГРУППА

Бутерброды для детских завтраков

Возможно, с точки зрения здорового питания бутерброды для детского завтрака не самое удачное решение. Но если ребенок предпочитает перед школой именно такую еду, наша задача сделать ее ...