30 августа 2015 / Марина Z.

Огуречный салат в томатном маринаде

Очень вкусный салат, мой любимый из тех, что закатываю в банки. Огурчики хрустящие, в меру острые и очень вкусный, сладенький маринад, в котором находятся огуречные дольки.

Огуречный салат в томатном маринаде
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • огурцы- 2кг
  • эссенция уксусная - 1 ст. л.
  • чеснок - 1 головка
  • соль - 1,5 ст. л.
  • сахар - 80 г
  • перец болгарский - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 гол.
  • масло растительное - 100 г
  • помидоры - 1 кг

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Огуречный салат в томатном маринаде. Шаг 1
Для этого рецепта используем сладкие спелые помидоры. Можно даже некондиционные.
Шаг 2
Огуречный салат в томатном маринаде. Шаг 2
Помидоры, лук и болгарский перец перекрутить на мясорубке.
Шаг 3
Огуречный салат в томатном маринаде. Шаг 3
Подготовить огурцы. Огурцы подойдут любые, даже некондиционные. Порезать их кольцами толщиной около 2 см. Если огурцы крупные, то порезать каждое огуречное колечко пополам.
Шаг 4
Огуречный салат в томатном маринаде. Шаг 4
Томатно-овощную массу проварить 10 мин с момента закипания. Всыпать огурцы кольцами. Добавить соль, сахар, растительное масло, перемешать. Варить с момента закипания 10 мин, добавить уксусную эссенцию и чеснок, пропущенный через пресс. Варить еще 5-10 мин.
Шаг 5
Огуречный салат в томатном маринаде. Шаг 5
Салат снять с огня, тут же разложить в стерилизованные банки. Закатать. Перевернуть и дать остыть в таком положении не укутывая. Приятного аппетита!
Время подготовки
30 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Простые салаты Простые салаты

Простые рецепты салатов — это минимум ингредиентов и совсем немного времени на приготовление ...

Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев