Name: Отварная брокколи с соусом из томатов, чеснока и апельсинов
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 1 веточка свежего базилика; масло оливковое – 2 ст.л.; 2 средних томата; чеснок – 1 зубчик; апельсины – 1 шт.; соль; 250 г замороженной брокколи

Отварная брокколи с соусом из томатов, чеснока и апельсинов

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 веточка свежего базилика
масло оливковое – 2 ст.л.
2 средних томата
чеснок – 1 зубчик
апельсины – 1 шт.
соль
250 г замороженной брокколи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Брокколи отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности, воду слить. Отделить филе апельсина, сок сохранить. Помидоры очистить от семян, мякоть нарезать кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Помидоры с чесноком обжарить на оливковом масле. Добавить базилик и апельсиновый сок. Приправить солью и перцем, в полученном соусе прогреть брокколи. Выложить на тарелку, полить соусом, украсить дольками апельсина.