23 августа 2015 г.

Суп "Летний"

Name: Суп "Летний"
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: огурец - 2 шт.; яйца вареные - 2 шт.; редис - 3-4 шт.; щавель - 1 пучок; мясо отварное (или колбаса) - 200 г; лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; масло растительное - 1 ст. л.; горчица - 1 ч. л.; сахар - 1 ч. л.; мука - 1 ч. л.; майонез - 100 г; укроп; соль, перец

Елена Шашкина

23 августа 2015 г.

*Суп "Летний"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Холодный летний супчик, похож на окрошку, только на отваре из щавеля.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 25 мин

СупВаркаЛанчОбедПолдник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

огурец - 2 шт.

яйца вареные - 2 шт.

редис - 3-4 шт.

щавель - 1 пучок

мясо отварное (или колбаса) - 200 г

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

картофель - 2 шт.

масло растительное - 1 ст. л.

горчица - 1 ч. л.

сахар - 1 ч. л.

мука - 1 ч. л.

майонез - 100 г

укроп

соль, перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо, яйца, картофель, огурцы нарезать кубиками. Морковь натереть. Лук - полукольцами. Щавель, зеленый лук мелко нарезать. Редис - кружочками. Зеленый лук перетереть с сахаром, солью, смешать с горчицей.

Шаг 2

Лук и морковь пассеровать на масле с мукой в кастрюле с толстым дном. Залить кипятком, добавить картофель, варить 5-7 минут.

Шаг 3

Добавить щавель, мясо, укроп, соль, перец. Варить 7-10 минут. Суп остудить, смешать с оставшимися ингредиентами. Заправить майонезом.

Шаг 4

Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вместо отвара из щавеля можно использовать свекольный отвар.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#редиска #огурцы #щавель #варка #суп #летние рецепты #обед #полдник #Ланч #летний суп #холодные супы #блюда с редисом

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

ГРУППА

Холодные супы

Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном или свекольном квасе, отваре из фруктов и ягод, молочных продуктах – простокваше, сыворотке, кефире ...

ГРУППА

Щавель. Рецепты блюд из щавеля

Блюда из щавеля - это не только всевозможные рецепты супов. Из свежих листьев щавеля получается замечательный салат. В рецептах овощных блюд, тушеных или вареных, щавель оказывается весьма к месту. ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Летние рецепты с фото

Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих рагу, ни сытных салатов. К тому же, лето – лучшая пора, чтобы порадовать себя свежими овощами, ...