Рецепты супов
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
Суп "Летний"
Холодный летний супчик, похож на окрошку, только на отваре из щавеля.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- огурец - 2 шт.
- яйца вареные - 2 шт.
- редис - 3-4 шт.
- щавель - 1 пучок
- мясо отварное (или колбаса) - 200 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- картофель - 2 шт.
- масло растительное - 1 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
- мука - 1 ч. л.
- майонез - 100 г
- укроп
- соль, перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мясо, яйца, картофель, огурцы нарезать кубиками. Морковь натереть. Лук - полукольцами. Щавель, зеленый лук мелко нарезать. Редис - кружочками. Зеленый лук перетереть с сахаром, солью, смешать с горчицей.
Шаг 2
Лук и морковь пассеровать на масле с мукой в кастрюле с толстым дном. Залить кипятком, добавить картофель, варить 5-7 минут.
Шаг 3
Добавить щавель, мясо, укроп, соль, перец. Варить 7-10 минут. Суп остудить, смешать с оставшимися ингредиентами. Заправить майонезом.
Шаг 4
Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Вместо отвара из щавеля можно использовать свекольный отвар.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты супов
Холодные супы
Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном ...
Щавель. Рецепты блюд из щавеля
Блюда из щавеля - это не только всевозможные рецепты супов. Из свежих листьев щавеля получается ...
Летние рецепты с фото
Летние рецепты – легкие, свежие, «холодные». В жару не хочется ни наваристых супов, ни согревающих ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев