Name: Овсяные батончики с миндалем
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: овсяные хлопья (не быстрого приготовления) - 200 г; миндаль (тонко порезанный) - 100 г; овсяная мука - 130 г; семена льна (по желанию) - 2 ст. л.; кешью (мелко порезанный) - 50 г; соль - 1/2 ч. л.; сливочное масло - 120 г; мед - 130 г; ванильный сахар - 1 ч. л.; яйцо - 1 шт.; клюква (или красная смородина) - 120 г

Овсяные батончики с миндалем

ИНГРЕДИЕНТЫ

овсяные хлопья (не быстрого приготовления) - 200 г
миндаль (тонко порезанный) - 100 г
овсяная мука - 130 г
семена льна (по желанию) - 2 ст. л.
кешью (мелко порезанный) - 50 г
соль - 1/2 ч. л.
сливочное масло - 120 г
мед - 130 г
ванильный сахар - 1 ч. л.
яйцо - 1 шт.
клюква (или красная смородина) - 120 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овсяные хлопья для батончиков смешиваем с мукой и миндалем

Смешать в большой миске овсяные хлопья, муку, миндаль и соль.

Шаг 2

Смесь из растопленного масла, меда, сахара и яйца вливаем к хлопьям

В отдельной миске растопить масло добавить мед, ванильный сахар и яйцо, перемешать до однородной консистенции. Полученную смесь влить в хлопья и хорошо перемешать.

Шаг 3

Добавляем ягоды и запекаем овсяные батончики с миндалем в духовке

Туда же высыпать ягоды и еще раз перемешать. Духовку разогреть до 160 °С. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить туда получившуюся смесь. Выпекать 30 минут, затем переставить противень на нижнюю полку духовки и печь при нижнем нагреве еще 10-15 минут. Остудить в открытой духовке, затем выложить на разделочную доску, обрезать края и разрезать на батончики. Хранить в холодильнике.