Name: Лимонад из сладкого перца с базиликом
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 больших сочных красных перца; 2 лимона; 1 веточка базилика; 120 г коричневого сахара; 1,2 л негазированной минеральной воды; лед

Лимонад из сладкого перца с базиликом

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 больших сочных красных перца
2 лимона
1 веточка базилика
120 г коричневого сахара
1,2 л негазированной минеральной воды
лед

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

С одного тщательно вымытого щеткой лимона снимите тонкими полосками цедру. Из всех лимонов выжмите сок.

Шаг 2

Сварите сироп. Смешайте в сотейнике сахар, цедру, половину лимонного сока и 200 мл минеральной воды. Доведите до кипения, варите 5 мин., затем полностью остудите, 1 ч.

Шаг 3

Сладкие перцы очистите, при помощи соковыжималки выжмите из мякоти сок, влейте в большой кувшин.

Шаг 4

Добавьте в кувшин оставшиеся листья базилика, лимонный сок и сироп.

Шаг 5

Всыпьте побольше льда и долейте оставшейся минеральной водой. Перемешайте длинной ложкой и сразу подавайте.