Рыбный суп
Если вы думаете, что суп из рыбы – то же самое, что и уха, вы ошибаетесь. Рыбный суп – ...
Рыбный суп с фенхелем
Суп с треской, пореем, фенхелем и репой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло - 1 ст. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Морковь - 1 шт.
- Фенхель - 1 шт.
- Репа - 2 шт.
- Бульон - 500 мл
- Белое сухое вино - 125 мл
- Лапша (паста) - 60 г
- Анисовый ликер - 2 ч. л. (по желанию)
- Филе трески - 200 г
- Красный перец жгучий - щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Овощи нарезать мелко.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить чеснок. Добавить морковь и репу, обжаривать 5 минут.
Шаг 2
Добавить порей и фенхель, готовить еще 5 минут. Налить бульон, вермут, добавить перец, довести до кипения, добавить лапшу. Сбавить нагрев, варить 10 минут. Добавить ликер и рыбу. Проварить пару минут. Снять с огня.
Шаг 3
Приятного аппетита!
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рыбный суп
Рецепты супов
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев