Греческая кухня
Греческая кухня имеет много общего с кухнями стран-соседей Средиземноморья и Балкан. Греки также, ...
Колококефтедес, овощные «фрикадельки»
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 800 г кабачков
- 1 стебель лука-порея (белая часть)
- 50 г зеленого лука
- 70 г листиков петрушки
- 70 г мяты
- 70 г укропа
- 2 яйца
- 300 г феты
- оливковое масло
- натуральный йогурт и огурцы для подачи
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Кабачки натрите на крупной терке, посолите и положите в сито. Через пару минут отожмите лишнюю влагу.
Шаг 2
Зеленый лук, порей и зелень мелко нарежьте. Фету разомните вилкой и смешайте с подготовленными ингредиентами и взбитыми с щепоткой соли яйцами.
Шаг 3
Сделайте небольшие шарики и обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки. Переложите их в форму, смазанную оливковым маслом, и запекайте в духовке при 140 °С 7–10 мин. Подавайте с натуральным йогуртом и огурцами.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Греческая кухня
Блюда с фрикадельками
Фрикадельки — это такие шарики размером не больше грецкого ореха, приготовленные из мяса, птицы или ...
Детские рецепты
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев