Главная
Рецепты
Запеченная курица
Курица, запеченная в овощном ассорти

29 июля 2015 г.

Курица, запеченная в овощном ассорти

Name: Курица, запеченная в овощном ассорти
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Курица весом 2 кг.; перцы сладкие разного цвета - 4 шт.; красный лук - 3 шт; острый перец - 2 стручка; имбирь; петрушка, кинза по половине пучка; Лайм - половина; фенхель - семена 1 ч.л.; масло растительное; черный перец; мед - 1 ч.л.

Елена Некрасова

29 июля 2015 г.

*Курица, запеченная в овощном ассорти* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

По Дж. Оливеру. Несмотря на простоту, получилось мегапозитивно и на удивление вкусно. Пробовать любящим запеченные курицы и яркий цвет. Блюдо потребует минимум участия и напряжения. Все сводится к нарезке и закладке в духовку. Разве что периодически, спокойствия ради, можно подходить к духовке и созерцать загорающую птицу

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Порций: 6

Готовка: 2 ч

Второе блюдоДуховкаВыпеканиеАвторская кухняЛанчОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Курица весом 2 кг.

перцы сладкие разного цвета - 4 шт.

красный лук - 3 шт

острый перец - 2 стручка

имбирь

петрушка, кинза по половине пучка

Лайм - половина

фенхель - семена 1 ч.л.

масло растительное

черный перец

мед - 1 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Имбирь, размером с фалангу большого пальца натереть на крупной терке вместе с кожурой. Нарубить петрушку и смешать с имбирем. Курицу натереть солью внутри и снаружи и неплотно нафаршировать петрушкой с имбирем.

Шаг 2

Перцы нарезать крупно, лук — на 4 части, острый перец- крупно.Уложить овощи в форму для запекания. Фенхель растереть в ступке и посыпать овощи. Немного присолить, добавить мед и аккуратно перемешать.

Шаг 3

Установить сверху курицу, сбрызнуть слегка маслом,соком лайма и запекать при 180 градусах 1,5-2 часа. При желании после запекания можно слить оставшуюся жидкость и уварить до соуса. Достаем из духовки и при подаче не забываем про свежую петрушку и кинзу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #лайм #овощи #сладкий перец #имбирь #второе блюдо #обед #авторская кухня #выпекание #Ланч

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Курица целиком

Для того чтобы приготовить курицу целиком, подойдёт и цыплёнок весом 450 г, и огромная птица весом 2.7 кг. На одну порцию достаточно 450 г курицы. А цыплёнок указаного веса – идеальная порция для ...

ГРУППА

Курица в духовке

Казалось бы, что может быть проще, чем рецепт курица в духовке? Достаточно разогреть духовку, положить в форму целую тушку курицы или ее отдельные части, приправить, смазать чем-то подходящим, ...

ГРУППА

Запеченная курица

Только на первый взгляд запеченная курица – простое блюдо. На самом деле, не так-то просто запечь целую тушку курицы, чтобы и ножки приготовились, и грудка не пересохла, и кожа была румяной и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Курица, запеченная в фольге

Курица, запеченная в фольге, отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола, особенно если вы предпочитаете щадящие, более диетические способы тепловой обработки продуктов. ...

РЕЦЕПТ

Курица, запеченная в рукаве

Курица, запеченная в рукаве, — настоящий подарок всем сторонникам правильного питания, а также тем, кто следит за фигурой. Почему? Ну, хотя бы потому, что курочка по этому рецепту готовится ...